Brownies Kukus Choco Marble (Based Resep Brokus Ny.Liem) – sekarang kami akan membagikan informasi resep Brownies Kukus Choco Marble (Based Resep Brokus Ny.Liem), Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Brownies Kukus Choco Marble (Based Resep Brokus Ny.Liem) menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara mengolah makanan ini.
Bahan-Bahan Brownies Kukus Choco Marble (Based Resep Brokus Ny.Liem)
- Bahan A :.
- 2 butir telur.
- 70 gram gula pasir.
- 1/4 sdt vanili bubuk (Aku pakai vanila L’aroma).
- 1/4 sdt garam.
- 1/4 sdt cake emulsifier/SP.
- Bahan B :.
- 45 gram tepung terigu protein sedang.
- 20 gram coklat bubuk (aku pakai tulip bordeux).
- 1/4 sdt baking powder.
- Bahan C :.
- 60 ml minyak goreng.
- 35 gram coklat batang (aku pakai dcc colatta).
- Bahan D :.
- 25 ml susu kental manis coklat.
- Topping :.
- 60 gram coklat batang (lelehkan).
- 40 gram coklat putih batang (lelehkan).
Langkah-Langkah membuat Brownies Kukus Choco Marble (Based Resep Brokus Ny.Liem)
- Campur dan kocok bahan A menjadi satu hingga mengembang dan kental berjejak..
- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata. Turunkan mixer menjadi speed rendah..
- Tuang bahan C, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 35 gr adonan, campur dengan bahan D. Sisihkan..
- Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x10cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 7-10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil (Jika terlalu tinggi apinya, brownies akan bergelombang permukaannya)..
- Kemudian tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan D, kukus 5 menit dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 15-20 menit hingga matang..
- Angkat dan diamkan hingga uap panas menghilang. Keluarkan brownies dari loyang. Beri topping coklat kemudian putih. Buat motif marble dengan tusuk sate..
- Masukkan ke dalam kulkas hingga topping coklat set(Maaf punyaku dah semalem di kulkas🙏, kecapekan mau foto udahan😁). Brownies siap disajikan..
- Note : -Gunakan telur suhu ruang -Panaskan kukusan sebelum digunakan -Tutup permukaan kukusan dengan kain lap/serbet bersih agar uap air bisa terserap oleh kain dan tidak jatuh ke permukaan kue -Kocok adonan hingga kental berjejak (jambul petruk) -Gunakan api sedang cenderung kecil.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
