Resep Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus)

Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) – Kali ini kami akan menyajikan informasi resep Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus), Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Kamu bisa membuat Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara memasak menu ini.

Bahan-Bahan Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus)

1. 150 gr tepung terigu pro sedang (saya: Segitiga Biru).
2. 1 sdm maizena.
3. 2 sdm susu bubuk.
4. 140 gr gula pasir.
5. 3 butir telur.
6. 1 sdt emulsifier SP.
7. 60 ml minyak sayur.
8. 60 gr margarin.
9. 2 sdt kopi instant (saya: nescafe) larutkan dengan sedikit air panas.
10. Secukupnya pasta mocca.

Cara membuat Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus)

1. Larutkan 2 sdt kopi instant. Juga lelehkan minyak dan mentega. Sisihkan, biarkan mendingin sambil kita proses adonan lainnya..
2. Campur dalam wadah sambil diayak: terigu, maizena, susu bubuk. Aduk rata dengan spatula. Sisihkan..
3. Panaskan kukusan dengan tutup yang diikat serbet, sambil kita siapkan adonan yang dimixer..
4. Masukkan telur, gula dan SP dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak..
5. Masukkan sedikit2 campuran tepung (terigu/susu/maizena) ke dalam adonan telur, mixer dengan speed rendah, atau bisa aduk lipat dengan spatula. Setelah itu masukkan larutan minyak/margarin, aduk lipat dengan spatula sampai tercampur rata..
6. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bagian 1 beri larutan kopi, bagian 2 beri pasta mocca, bagian 3 biarkan tanpa perasa/pewarna. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin, sesendok2 besar secara bergantian, bisa berselang-seling atau tumpuk. Hentak2kan loyang hingga adonan turun rata ke dalam dasar dan permukaan cukup rata, kemudian masukkan kukusan yang sudah beruap panas..
7. Kukus selama 45 menit atau sampai matang, dengan test tusuk sate. Bila sudah tidak ada adonan basah tertinggal ketika tusuk sate diangkat, berarti sudah matang. Kelurkan dari kukusan, biarkan dingin diluar sebelum dilepaskan dari loyang..
8. Beri topping sesuai selera. Saya beri olesan butter cream (ada di resep sebelumnya). Dan di atas butter cream saya taburkan blenderan kacang tanah yang dicampur sedikit gula pasir. Siap disajikan :).

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Artikel ini pertama kali di posting pada13 April 2020 @ 11:33 am