Menu Buka Puasa Mudah Tongseng Ayam

Tongseng Ayam. Use kecap manis, coconut milk, cabbage, tomato, and meat (chicken, mutton, or beef) to cook this delicious Indonesian stew that is sure to become your new favorite. Tongseng Ayam – Javanese Sweet Soy Sauce Chicken Stew. Tongseng is an Indonesian meat stew with sweet soy sauce (Indonesian: kecap manis), coconut milk, cabbage, and tomatoes.

Tentu saja rasa yang disajikan tidak beda jauh dengan olahan daging sapi atau kambing. Cita rasa rempah-rempah tongseng memang sangat memanjakan penikmatnya. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Anda ingin Makan buka puasa yang simpel? berikut ini kami sajikan Tongseng Ayam serta 17 bahan-bahan dan 6 cara. Begini cara membuat that.

Bahan-bahan Tongseng Ayam

1. Kau butuh 250 gr untuk daging ayam.
2. Bersiaplah 1 buah untuk tomat, iris memanjang.
3. Ini adalah 1 genggam untuk kubis, iris sedang.
4. Bersiaplah 3 bh untuk cabe rawit (boleh skip atau sesuau selera), iris kecil.
5. Kau butuh 4 siung untuk bawang merah, iris tipis.
6. Ini adalah 2 buah untuk daun salam.
7. Kau butuh 1 ruas untuk laos.
8. Bersiaplah 65 ml untuk santan (saya pakai kara).
9. Ini adalah 1/2 keping untuk gula merah.
10. Kau butuh 1 sdm untuk kecap.
11. Bersiaplah untuk Bumbu Uleg/Halus.
12. Kau butuh 3 siung untuk bawang putih.
13. Kau butuh 2 buah untuk kemiri.
14. Ini adalah 1 sdt untuk kemiri biji.
15. Kau butuh 1/2 sdt untuk merica biji.
16. Kau butuh 1 ruas untuk jahe.
17. Kau butuh 1 ruas untuk kunyit.

Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit. Memang tongseng identik dengan daging kambing. Tetapi, seiring dengan berjalannya waktu, tongseng bisa dimasak dengan daging ayam. Ada banyak resep tongseng ayam lezat yang bisa Anda buat di rumah.

Tongseng Ayam Langkah-langkah

1. Siapkan bahan, potong kecil kecil daging ayam sertakan tulangnya juga boleh dan uleg bumbu halus atau pakai blender/chopper.
2. Rebus bumbu halus dengan santan dengan api kecil dan terus diaduk agar santan tidak pecah, kalau sudah mendidih matikan kompor dan sisihkan.
3. Di wajan lain, tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan daging ayam dan cabai, tumis hingga daging agak empuk.
4. Lalu masukkan larutan santan berbumbu beserta tomat, kubis, laos, daun salam, gula merah dan kecap.
5. Aduk hingga mendidih dan matang, jangan lupa icip cek rasa dan keempukan daging.
6. Kalau sudah oke berarti tongseng ayam sudah matang, angkat dan siap dihidangkan, selamat mencoba 🤗.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Tongseng Ayam kampung sudah matang dan siap disajikan.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep buka puasa lainya, hanya di Radea.co,

Artikel ini pertama kali di posting pada11 April 2020 @ 4:13 am