Siomay ayam udang tanpa tepung – Saat ini kami akan berbagi informasi resep Siomay ayam udang tanpa tepung, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Siomay ayam udang tanpa tepung menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan Siomay ayam udang tanpa tepung
- 200 gr ayam giling.
- 10 ekor udang kupas ukuran sedang.
- 1 butir putih telor.
- 1 sdm bawang putih goreng.
- 2 sdm bawang merah goreng.
- 1 sdt garam himalaya.
- 1 sdt kaldu jamur totole.
- 1/2 sdt gula lakanto.
- 1/2 sdt soda kue.
- 1 sdm minyak wijen.
- Kol secukupnya (sebagai pelengkap).
- Bumbu kacang siap pakai sebagai cocolan (saya pakai merk Sinti).
- Kecap sebagai cocolan.
- Jeruk sambal (untuk bumbu kacang, bila suka).
Langkah-Langkah membuat Siomay ayam udang tanpa tepung
- Masukkan ayam, udang, bawang goreng, garam, soda kue, gula, kaldu jamur, putih telur ke food processor, dan lumatkan sampai rata..
- Siapkan kukusan dan cetakan talam..
- Masukkan 1 sendok adonan siomay ke cetakan talam, dan susun di kukusan. Cetakan talam ini fungsinya hanya untuk menakar dan menata siomay. Nantinya siomay tidak akan mengikuti bentuk mangkok, karena adonan akan mengembang..
- Kukus selama 15 menit. Tutup kukusan dialasi serbet ya, supaya siomay tidak berair..
- Setelah selesai mengukus siomay, gantian kukus kol (jangan lama-lama, kira-kira 3 menit saja).
- Gulung kol yang sudah dikukus, dan tata di piring bareng siomaynya..
- Larutkan bumbu kacang dengan sedikit air panas..
- Siomay siap disajikan, dengan cocolan bumbu kacang..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
