NASI MANDHI SAPI Magic Com – Saat ini kami akan menyajikan informasi resep NASI MANDHI SAPI Magic Com, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat NASI MANDHI SAPI Magic Com menggunakan 25 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan NASI MANDHI SAPI Magic Com
- 500 g beras basmati (bisa diganti beras biasa yang pera).
- 500 g daging sapi (saya pakai iga dipresto).
- 650 ml air kaldu/air biasa.
- 1 bh bawang bombay ukuran besar/2 bh sedang, cincang.
- 8 siung bawang putih, cincang.
- 3 sdm minyak samin padat (atau 6 sdm minyak goreng).
- 2 sdm minyak zaitun (a/ minyak goreng) utk memasak nasi.
- BUMBU BUBUK / HALUS :.
- 1 sdt adas bubuk (kalau susah didapat, bisa skip).
- 1/2 sdt pala bubuk.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdt jintan bubuk.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt gula pasir (opsional).
- 1 sdt kaldu bubuk sapi/ayam (opsional).
- Secukupnya garam.
- BUMBU UTUH :.
- 2 batang kayumanis @ 3 cm.
- 3 bh bunga lawang.
- 6 btr kapulaga.
- 6 btr cengkeh.
- 2 lembar bayleaf/daun salam.
- PELENGKAP :.
- Kismis utk taburan, acar, dan sambal.
Cara membuat NASI MANDHI SAPI Magic Com
- Cuci beras, lalu rendam air selama 30 menit. Setelah itu tiriskan. Sisihkan..
- Rebus daging hingga empuk (saya pakai presto 20 menit sejak terdengar bunyi mendesis). Sisihkan..
- Panaskan minyak samin/ minyak goreng, tumis bawang bombay & bawang putih hingga kecoklatan. (Gambar minyak saminnya bisa lihat foto).
- Masukkan semua bumbu bubuk & bumbu utuh, aduk sebentar sampai wangi. Lalu masukkan daging dan air kaldunya. Rebus dengan api sedang sambil ditutup sekitar 15 menit..
- Angkat daging, lalu panggang (saya lagi malas manggang, jadi langsung dibuat lauk tanpa dipanggang lagi 😄).
- Takar kuah rebusan tadi sebanyak 650 ml. Kalau kurang, tambahkan air. Test rasa asinnya apa sudah cukup, karena nanti akan dimasak bareng nasi..
- Masukkan beras, kuah rebusan, dan minyak zaitun/ minyak goreng ke dalam magic com, aduk dan ratakan. Masak seperti memasak nasi biasa..
- Setelah matang, aduk nasi. Sajikan dengan taburan kismis, daging, acar dan sambal..
- ✔ Daging sapi bisa diganti dengan kambing atau ayam. Kalau tidak ada bumbu bentuk bubuk, bisa pakai yang utuh dihaluskan..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
