Resep Serundeng Daging Sapi

Diposting pada

Diperbaharui 12 Mei 2021

Serundeng Daging Sapi – Kali ini kami akan membagikan informasi resep Serundeng Daging Sapi, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Resep Serundeng Daging Sapi Kamu bisa memasak Serundeng Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat resep ini.

Bahan-Bahan Serundeng Daging Sapi

  1. 1 Kg daging sapi.
  2. 1 butir kelapa parut.
  3. 12 siung bawang merah.
  4. 6 siung bawang putih.
  5. 5 buah kemiri.
  6. 3 sdm ketumbar bubuk.
  7. 3 sdm air asam jawa.
  8. 1 ruas jahe.
  9. 1 ruas kunyit.
  10. 1 jempol lengkuas *geprek.
  11. 1 batang sereh *geprek.
  12. 3 lembar daun salam.
  13. 6 lembar daun jeruk.
  14. 2 sdm gula jawa/merah.
  15. 2 sdm gula pasir.
  16. 2 sdt garam.
  17. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  18. 250 ml atau secukupnya air.

Langkah-Langkah membuat Serundeng Daging Sapi

  1. Cuci daging, lalu potong2 sesuai selera *kalau saya potong agak tipis. kemudian siapkan bahan.
  2. Siapkan blender, blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, gula merah. blender hingga halus. lalu siapkan wajan tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk & sereh tumis hingga harum. lalu masukan daging aduk rata hingga daging berubah warna lalu masukan secukupnya air, garam, gula pasir, air asam jawa & kaldu bubuk. masak hingga daging empuk & air menyusut.
  3. Kemudian masukan kelapa parut, aduk rata aduk terus hingga kelapa kering (tingkat kekeringan sesuai selera) *waktu yg dibutuhkan kira2 30-45 menit dari pas kelapa parut dimasukan bersama bumbu daging. Sebelum api dimatikan tes rasa jika sdh pas angkat & sajikan.. *api yg digunakan utk mengeringkan kelapa parut adalah api sedang cenderung kecil.
  4. Jika serundeng sdh dingin masukan dalam wadah & tutup rapat ini bisa tahan sampai 2 minggu.
  5. Selamat Mencoba…
Baca Juga  Resep Udang Saus Mentega Enak

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *