Resep Kimchi rumahan

Radea

Kimchi rumahan – sekarang kami akan membagikan informasi resep Kimchi rumahan, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Resep Kimchi rumahan Kamu bisa memasak Kimchi rumahan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah. Berikut ini cara membuat menu ini.

Bahan-Bahan Kimchi rumahan

  1. 1 kg Sawi putih.
  2. 1 buah lobak.
  3. 1 buah wortel.
  4. 3 batang daun bawang.
  5. 100 gr Bubuk cabe merah kasar.
  6. 1/2 buah bawang bombay sedang.
  7. 2 siung bawang putih.
  8. 1 ruas jahe diparut diambil airnya.
  9. 2 sdm bon cabe level 15.
  10. 2 sdm madu / gula.
  11. 3 sdm Kecap ikan.
  12. 2 sdm tepung beras.
  13. 200 ml air.

Langkah-Langkah membuat Kimchi rumahan

  1. Bahan bahan. Kimchi rumahan
  2. Cuci sawi kemudian potong jadi 2 bagian.
  3. Cuci kembali sawi diair mengalir sampai bersih persela-sela sawi kemudian tiriskan.
  4. Garami sawi persela-sela bagian dengan garam sampai rata, terutama dibagian pangkal sawi, biarkan selama 3 jam / sampai sawi layu dan keluar airnya, jika dilipat sawinya tidak patah.
  5. Siapkan bahan lainnya, potong wortel dan lobak seperti korek api atau diserut juga boleh.
  6. Campur air dan tepung beras dan masak sampai mengental menjadi bubur dan dinginkan.
  7. Haluskan/blender bawang putih dan bawang bombay.
  8. Masukkan bawang yang sudah dihaluskan, kecap ikan, madu, bubuk cabe, air perasan jahe, dan bubur tepung berasnya dibaskom yang telah bersih, kemudian aduk rata, masukkan sawi dan lobak yang sudah dipotong-potong dan diaduk rata kemudian tes rasa.
  9. Cuci sawi yang sudah digarami dan layu kemudian peras pelan-pelan agar airnya keluar, bilas sawi dengan air matang kemudian peras lagi dan tiriskan.
  10. Baluri sawi dengan bumbu merah satu persatu dari pangkal, kemudian simpan ditempat kedap udara / toples.
  11. Fermentasi kimchi di suhu ruang 5-12 jam sesuai selera, semakin lama difermentasi semakin asam rasa kimchi, setelah difermentasi sesuai selera simpan dikulkas bisa tahan sampai 6 bulanan.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar