Rawon Juara

Diposting pada

Diperbaharui 10 Juni 2021

Rawon Juara.

Rawon Juara Anda sedang mencari resep paling mudah? berikut ini kami sajikan Rawon Juara beserta 32 bahan-bahan dan 6 cara. Begini cara mengolah.

Bahan-bahan Rawon Juara

  1. Bersiaplah 1 kg untuk fillet ayam.
  2. Kamu butuh 5 lembar untuk salam.
  3. Bersiaplah 2 batang untuk serai.
  4. Bersiaplah 8 lembar untuk daun jeruk.
  5. Kamu butuh 2 jempol untuk laos.
  6. Kamu butuh 1 sdt untuk jinten bubuk.
  7. Bersiaplah 1/2 sdt untuk merica.
  8. Kamu butuh 1/2 sdt untuk ketumbar.
  9. Ini adalah 70 gr untuk gula merah.
  10. Bersiaplah Secukupnya untuk garam.
  11. Kamu butuh Secukupnya untuk gula pasir.
  12. Ini adalah untuk Bumbu Halus.
  13. Kamu butuh 10 siung untuk bawang putih.
  14. Bersiaplah 13 siung untuk bawang merah.
  15. Bersiaplah 1 telunjuk untuk kunyit empu.
  16. Bersiaplah 5 buah untuk kluwak, kerok isinya.
  17. Kamu butuh 1 untuk kelingking jahe.
  18. Ini adalah untuk Bahan Sambal Merah.
  19. Kamu butuh 6 buah untuk cabe keriting.
  20. Ini adalah 15 buah untuk cabe rawit.
  21. Bersiaplah 3 siung untuk bawang putih.
  22. Bersiaplah 3 siung untuk bawang merah.
  23. Kamu butuh 1/2 buah untuk tomat.
  24. Kamu butuh untuk Garam.
  25. Ini adalah untuk Gula merah.
  26. Bersiaplah untuk Pelengkap.
  27. Bersiaplah untuk Toge mentah.
  28. Ini adalah untuk Timun.
  29. Bersiaplah untuk Kemangi.
  30. Kamu butuh untuk Sambal merah.
  31. Bersiaplah untuk Jeruk nipis.
  32. Bersiaplah untuk Bawang merah goreng.

Rawon Juara Langkah-langkah

  1. Agar rawon sapi jadi2an ini nampak asli, rahasianya ada pada cara motong filletnya. Jadi pertama fillet dipotong serong searah serat dagingnya, baru ntar dipotong dadu. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus, salam, laos, serai, daun jeruk, jintan, ketumbar, n Gula merah hingga harum dan tanak lalu masukkan fillet. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Jangan ditambah air ya.. api kecil aja..
  3. Oiya utk kluwak pilih yg bagus ya.. sekiranya 5 buah kurang gelap boleh ditambah lagi. Kluwak wajib ditumis utk menghilangkan bau langunya..
  4. Masukkan daging yg sdh ditumis tadi ke dalam panci berisi air. Bumbui garam, gula pasir, n merica. Masak hingga mendidih, kecilkan api dan tunggu daging berubah warna jadi gelap dan kuah agak meyusut. Matikan api..
  5. Untuk sambal merah, cara membuatnya rebus semua bahan hingga layu lalu haluskan. Kemudian tumis dan bumbui dg garam n Gula merah, masak dg api kecil banget sampai minyak cabenya keluar..
  6. Sajikan rawon dg nasi hangat dan lalapan serta sambal dan jeruk nipis. Enaaak banget deh hmm.. kirim foto ya kalo sdh recook ๐Ÿ˜˜ Selamat mencoba!.
Baca Juga  Resep Oseng tempe kacang panjang

Penulis berharap anda menyukai resep jualan yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep lainya, hanya di Radea.co,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *