Resep Kebab Isi Ayam

Radea

Kebab Isi Ayam – sekarang kami akan berbagi informasi resep Kebab Isi Ayam, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Resep Kebab Isi Ayam Kamu bisa membuat Kebab Isi Ayam menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak makanan ini.

Bahan-Bahan Kebab Isi Ayam

  1. Bahan Kulit Kebab.
  2. 200 gr tepung terigu serbaguna.
  3. 1/2 sdm baking powder.
  4. 1/2 sdm garam.
  5. 40 ml minyak goreng.
  6. 120-150 ml air hangat.
  7. Bahan Isian Ayam (Marinasi selama 30 menit).
  8. 1/2 kg dada ayam, fillet tipis2.
  9. 1 sdm ngohiong.
  10. 1 1/2 sdm paprika bubuk.
  11. secukupnya Basil, oregano, dan rosemary kering.
  12. 1 sdm saus tiram.
  13. Penyedap secukupnya, saya gunakan totole.
  14. secukupnya Kecap manis.
  15. Bahan Pelengkap.
  16. Selada air, potong-potong.
  17. Tomat, iris bundar-tipis.
  18. Bawang bombay, cincang kasar.
  19. Mentimun, potong bundar-tipis.
  20. Keju, saya gunakan slice dan parut.
  21. Mayonnaise, saus pedas, saus tomat.

Langkah-Langkah membuat Kebab Isi Ayam

  1. MEMBUAT KULIT KEBAB Campur semua bahan kulit kebab, aduk menggunakan sendok/spatula silikon. Jika sudah tercampur, uleni dengan tangan hingga kalis (tidak lengket). *Jika masih lengket, dapat ditambahkan tepung sedikit..
  2. Diamkan adonan selama 15 menit. Tutup dengan kain kering atau cling wrap..
  3. ISIAN AYAM Siapkan teflon. Masak marinasi ayam tanpa minyak hingga setengah matang, lalu masukkan kecap manis sesuai selera. Jika rasa sudah pas, lanjutkan masak hingga ayam matang. Angkat. *Jika tidak ada teflon, gunakan wajan dan diberi sedikit minyak goreng..
  4. Bagi adonan. Timbang setiap adonan sebesar 65 gram. Gilas adonan sampai tipis. Lakukan sampai adonan habis..
  5. Panggang di atas teflon panas. Adonan kulit akan mengeluarkan gelembung-gelembung. Kalian cek, jika sudah berwarna coklat, balikkan adonannya. Lakukan sampai adonan kulit habis..
  6. SAATNYA MENATA! Letakkan kulit kebab, kemudian tata keju slice, selada air, ayam, tomat, bawang bombay, mentimun, mayonnaise, dan saos secara berurutan. Gulung kulit kebab ke arah depan secara perlahan. Jika sudah 1 kali gulungan, gunakan tangan kiri untuk menarik ke atas sisi kulit yang lain, tangan kanan tetap di posisi semula. *Atau kalian dapat lakukan dengan cara yang membuat kalian nyaman. Yang penting, isian dalam kulit kebab tetap tertata. Lakukan hingga kulit kebab yang terakhir..
  7. Terakhir… Panaskan kebab yang sudah jadi di atas teflon. Tanpa minyak, yah… Hanya untuk memanaskan saja agar kulit kebab lebih mantap. Jika, sudah… Sajikan dan selamat menikmati 😘.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar