Rawon – sekarang kami akan menyajikan informasi resep Rawon, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Rawon menggunakan 21 bahan dan 2 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan Rawon
- daging sapi.
- kluwak (pilih jangan yg pahit lalu rendam di air panas).
- sereh (geprek).
- daun salam.
- dauj jeruk.
- Bumbu halus :.
- bamer.
- baput.
- cabe rawit merah (optional).
- kemiri (sangrai).
- ketumbar (sangrai).
- kunyit.
- lengkuas.
- jahe.
- air.
- garam & kaldu jamur.
- Bahan pelengkap :.
- toge pendek.
- daun bawang (iris).
- sambal terasi & telur asin.
- kerupuk udang/emping.
Cara membuat Rawon
- Cuci bersih daging beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat. Rebus daging sampai mendidih lalu buang air rebusannya. Rebus daging kembali sampai empuk, air rebusannya dibuat kuah rawon.
- Goreng hingga layu cabe baput bamer, blender halus semua bumbu halus lalu tumis hingga harum cemplung juga daun jeruk daun salam & sereh. Masukan bumbu halus yg sudah ditumis kerebusan daging, masak sampai daging empuk & bumbu meresap ke daging. Last, beri perasan jeruk nipis & tabur sebagian daun bawang.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
