Ayam Bakar Taliwang – Kali ini kami akan membagikan informasi resep Ayam Bakar Taliwang, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Ayam Bakar Taliwang menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara membuat menu ini.
Bahan-Bahan Ayam Bakar Taliwang
- 1 ekor ayam kampung kecil (me: 4 potong ayam negeri).
- 1 buah jeruk nipis.
- 1 bungkus kecil santan cair 65ml.
- 5 lembar daun jeruk.
- 2 batang sereh digeprek.
- 1/2 keping gula Jawa, sisir.
- 400 ml air.
- 1 sdt kaldu jamur (me: kaldu ayam).
- Secukupnya garam.
- 3 sdm minyak goreng u/ menumis.
- Bumbu Halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 buah kemiri.
- 3/4 sachet terasi udang ABC.
- 2 buah cabe merah besar.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 1/2 buah tomat.
- 3 cm kencur.
- Lalapan :.
- Secukupnya daun selada.
- 1 buah timun.
Langkah-Langkah membuat Ayam Bakar Taliwang
- Persiapkan bahan2, kupas cuci bersih.
- Setelah dicuci bersih kucuri ayam dengan perasan jeruk nipis lalu diamkan dikulkas selama 15 menit.
- Ulek bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan sereh dan daun jeruk, aduk rata.
- Tambahkan santan, gula Jawa, garam, kaldu bubuk dan air, aduk rata.
- Masukan ayam, sambil siram2 bumbu pada bagian atas ayam, masak hingga bumbu menyusut, angkat.
- Lalu siapkan panci u/ membakar ayam. Oleskan mentega pada besi Bakaran sebelum membakar ayam. Bakar ayam hingga sedikit gosong, bolak balik. Angkat.
- Sajikan dengan sambal dan lalapan. Selamat mencoba 😉.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
Artikel ini pertama kali di posting pada10 April 2020 @ 3:23 pm