#47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep

#47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep.

Anda sedang mencari resep paling simpel? berikut ini kami sajikan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep beserta 27 bahan-bahan dan 7 cara. Begini cara mengolah.

Bahan-bahan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep

1. Ini adalah untuk Daging Kambing, kira-kira 1 piring seperti di foto.
2. Ini adalah untuk Coca Cola untuk merendam daging kambing.
3. Bersiaplah 2 lembar untuk Daun Salam.
4. Ini adalah 5 lembar untuk Daun Jeruk.
5. Ini adalah 70-80 gram untuk Gula Jawa.
6. Bersiaplah 1 sdt untuk Lengkuas Bubuk.
7. Ini adalah 1 sdt untuk Ketumbar Bubuk.
8. Ini adalah 1 sdt untuk Kecap Manis untuk bumbu ungkep.
9. Ini adalah secukupnya untuk Garam.
10. Ini adalah secukupnya untuk Lada Bubuk.
11. Ini adalah secukupnya untuk Kaldu Jamur.
12. Kamu butuh untuk Air Matang.
13. Bersiaplah untuk Minyak untuk menumis.
14. Ini adalah untuk Bumbu Halus.
15. Kamu butuh 5 siung untuk Bawang Merah.
16. Bersiaplah 5 siung untuk Bawang Putih.
17. Ini adalah 1 sdt untuk Kemiri.
18. Kamu butuh untuk Bumbu untuk Menggoreng.
19. Bersiaplah 1-2 sdt untuk Kecap Manis (saya pakai kecap Bango Rawit).
20. Bersiaplah Irisan untuk Cabai Rawit Hijau sesuai selera.
21. Kamu butuh secukupnya untuk Margarine.
22. Ini adalah untuk Pelengkap (optional).
23. Bersiaplah Irisan untuk Kol Segar, kemarin lupa ngga beli kol :(.
24. Ini adalah untuk Tomat.
25. Ini adalah Irisan untuk Bawang Merah.
26. Bersiaplah Irisan untuk Cabai Rawit.
27. Bersiaplah untuk Taburan Bawang Goreng.

#47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep Cara Membuat

1. JANGAN mencuci daging kambing. Bersihkan darah-darahnya menggunakan tissue dapur, dan buang lemak-lemaknya agar tidak prengus (bau kambing). Potong sesuai dengan selera..
2. Rendam potongan daging kambing dengan Coca Cola, diamkan selama 30 – 60 menit, kemudian tiriskan..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan gula jawa. Masak sebentar hingga seluruh bumbu menyatu, lalu tambahkan air secukupnya..
4. Masukkan daging kambing yang tadi sudah mandi Coca Cola ke dalam bumbu ungkep. Tambahkan lengkuas bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan juga kecap, lalu tutup wajan dan biarkan masak hingga bumbu meresap. Pastikan memasak dengan api kecil..
5. Setelah daging kambing mulai empuk dan berubah warna, silakan koreksi rasa kembali untuk menyesuaikan bumbu tambahan jika diperlukan. Masak kembali hingga air sat..
6. Apabila daging kambing sudah empuk, angkat dan tiriskan. Letakkan dalam wadah terpisah, masukkan kecap manis/kecap rawit, irisan cabai hijau dan margarin. Aduk hingga merata..
7. Panaskan sedikit saja margarine, goreng seluruh daging kambing hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap..

Penulis berharap anda menyukai resep jualan yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep lainya, hanya di Radea.co,