Donat Labu Kuning – Kali ini kami akan berbagi informasi resep Donat Labu Kuning, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Donat Labu Kuning menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara mengolah resep ini.
Bahan-Bahan Donat Labu Kuning
- 170 gram terigu protein tinggi (cakra) >17 sdm.
- 100 gram terigu serba guna (segitiga) >9sdm.
- 3 1/2 sdm gula pasir (45 gram).
- 100 gram labu kuning, kukus haluskan (berat setelah di kukus).
- 1 butir telur.
- 45 ml air hangat (bisa tambah / dikurangi sesuai kelembaban tpg).
- 5 gram ragi instant (1 sdt munjung).
- 45 gram butter (4 1/4 sdm).
- 1/4 sdt garam halus.
Langkah-Langkah membuat Donat Labu Kuning
- Siapkan wadah masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam. Uleni hingga bahan tercampur rata dan kalis.
- Setelah setengah kalis masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis, lalu bulatkan Tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang 2x lipat,, lalu kempeskan..
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian bulatkan adonan. Taruh di atas kertas baking (kertas baking ditaburi dengan terigu ya biar gk lengket). Diamkan sampai mengembang lagi, kurang lebih 15 menit (hati2 jangan over profing),, tutup adonan dengan lap bersih agar adonan tidak terkena udara luar yang mengakibatkan kulit luarnya jadi kering.
- Setelah mengembang, lalu tekan bagian atas nya supaya agak pipih, Lubangi dengan cetakan donat,saya pakai pangkal spuit.
- Goreng diminyak panas api sedang sampai matang, sekali balik saja ya. Agar tidak banyak menyerap minyak, Angkat dan tiriskan, beri topping sesuai selera. Saya taburi gula icing saja.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
Artikel ini pertama kali di posting pada14 April 2020 @ 11:41 pm
