Resep Kue Putri Salju Mede Lumer

Diposting pada

Kue Putri Salju Mede Lumer – Kali ini kami akan menyajikan informasi resep Kue Putri Salju Mede Lumer, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik. Resep Kue Putri Salju Kacang Mede Enak, Lembut & Lumer di mulut 👍👍 – Mells KitchenKue putri salju adalah sejenis kue kering yang berbentuk bulan sabit. Pernah eksekusi Putri salju rasa pandan?

Mulai dari putri salju mede, putri salju kacang, dan putri salju keju istimewa ala Tintin Rayner. Ada juga resep kue putri salju tanpa oven yang mudah dibuat. Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Kamu bisa membuat Kue Putri Salju Mede Lumer menggunakan 10 bahan dan 14 langkah. Berikut ini cara mengolah resep ini.

Bahan-Bahan Kue Putri Salju Mede Lumer

  1. 100 gr kacang mede disangrai/dipanggang (aku cuma 50gr).
  2. 250 gr butter (aku 200 gr butter Wisjman dan 50 gr Blueband).
  3. 50 gr gula halus (aku 40 gr aja).
  4. 1 kuning telur.
  5. 1/4 sdt vanila.
  6. 300 gr tepung terigu protein rendah/ sedang (aku segitiga biru).
  7. 30 gr tepung maizena.
  8. 20 gr susu bubuk (aku pakai dancow).
  9. 1 bungkus gula halus untuk baluran.
  10. 1 bungkus gula donat untuk topping.

Setelah dingin masukkan ke dalam toples. Demikian resep kue putri salju kacang yang. Lihat juga resep Putri Salju Keju (Lumer di Mulut) enak lainnya. Resep 'putri salju lumer' paling teruji. fatma syukrina. butter (boleh mix margarin)•gula halus•kuning telur•tepung terigu protein rendah (kunci biru)•meizena•susu bubuk•mede yg sudah dipanggang/sangrai (lalu haluskan)•keju.

Langkah-Langkah membuat Kue Putri Salju Mede Lumer

  1. Campur jadi 1 bahan tepung terigu, susu bubuk, maizena lalu ayak (selalu ayak tepung yg dipakai ya agar tidak ada yg menggumpal). Sisihkan..
  2. Sangrai kacang mede (letakkan kacang dalam wajan tanpa dikasih minyak, lalu aduk-aduk hingga mulai agak kecoklatan sedikit dengan api kecil aja). Matikan api. Dinginkan, lalu blender kacang mede DENGAN SEDIKIT TEPUNG TERIGU (sekitar 50 gr). Tujuannya agar kacang nanti tidak menggumpal. Tidak perlu halus kali ya, cukup jadi butiran kecil aja. Tapi sesuai selera aja, mau terasa kacangnya ya boleh agak kasar blenderannya😊 sisihkan..
  3. Kocok mentega dan gula halus pakai mixer dengan kecepatan rendah (aku pakai mixer miyako kecepatan 1) SELAMA 1 MENIT, jangan lewat ya, kalau kurang dari 1 menit boleh saja, karena kalau kelamaan dikocok nanti kue akan mengembang terlalu lebar..
  4. Tambahkan 1 kuning telur dan vanila ke kocokan mentega. Kocok sebentar saja, asal rata. Aku kocok 20 detik (aku pakai stopwatch waktu ngerjainnya). Matikan mixer..
  5. [Jika tidak ingin kuenya agak melebar, maka total kocokan sudah dengan telur itu 1 menit ya. Jadi masukin kuning telurnya di menit ke-30 atau 40, nanti kuenya tidak akan mengembang, tapi tetap jadi kok, jadi sesuai selera aja mau 1 menit pas atau 1 menit 20 detik kayak saya ].
  6. Masukkan campuran tepung sebagian, aduk pelan, lalu masukkan blenderan kacang mede, aduk rata, lalu terakhir tuang semua bahan tepung, aduk hingga tercampur rata. Adonan bisa didiamkan 30 menit di kulkas bawah jika ingin lebih mudah membentuknya, atau bisa juga langsung saja (saya langung saja).
  7. Saya bagi 2 adonannya, sebagian adonan saya masukkan kulkas, sebagian saya kerjain, tujuannya agar butter dalam adonan tidak meleleh jadi minyak karena kelamaan di suhu ruang dan kena panas tangan kita, ini bisa menyebabkan kue jadi tidak lumer..
  8. Panaskan oven di suhu 150'. Olesi loyang/ baki oven tipis-tipis dengan margarin. Siapkan 1 mangkuk kecil tepung terigu, untuk baluran di tangan dan talenan. Bentuk adonan sesuai selera ya. Saya hanya membuat jadi panjang aja. Caranya : ambil adonan, beri tepung terigu sedikit, bulatkan dulu, kemudian letakkan di talenan yang sudah ditaburi tepung, lalu gulingkan dengan jari ke kiri kanan hingga adonan jadi agak memanjang. Angkat, letakkan pada loyang. Lakukan hingga adonan habis..
  9. Agar ukurannya sama, saya memakai sendok takar ukuran 1/2 sdm sebagai alat pengambil adonan.
  10. Saya pakai batas waktu, maksimal adonan yang sudah dibentuk hanya boleh menunggu 1/2 jam saja sebelum di oven. Jadi kalau sudah 1/2 jam tapi adonan belum habis atau loyang belum penuh, saya tetap langsung masukkan ke oven, tujuannya ya tadi agar butter tidak sempat berubah jadi minyak. Jadi saya siapin 2 loyang meski sebenarnya 1 loyang besar muat untuk seluruh adonan..
  11. Jika pakai oven listrik, panggang di suhu 150' dengan api bawah selama 30-35 menit. Saya tidak punya oven listrik jadi aku pakai oven tangkring (otang) dengan api kecil, kupanggang sekitar 40 menit. Tanda kue matang : 1. Tercium bau harum kue, berarti tinggal tunggu 5-10 menit lagi aja, sambil tetap dilihat-lihat ya. 2. Bagian bawah kue sudah kecoklatan..
  12. Saat dioven, kue akan agak mengembang/melebar sedikit ya..
  13. Jika sudah matang, ada 2 cara: 1. PANAS-PANAS langsung gulingkan di gula halus hingga terbalur rata, lalu biarkan dingin, nanti gula sudah menempel di kue. kemudian letakkan dalam toples, lalu ditaburi gula donat..
  14. Cara ke- 2 : TUNGGU DINGIN dulu kuenya, baru kemudian balurkan dalam gula donat hingga kue tertutup seluruhnya dg gula. Kemudian letakkan dalam toples. Ini gula halus dan gula donat yg saya pakai. Gula donat harus dalam keadaan dingin dicampurnya. Mbak Susi pakai cara ke-2, saya memakai cara ke-1..

Kue putri salju lembut lumer dimulut, tentu banyak yang suka ya. Dari kecil sampai sekarang saya suka banget. Cara membuat kue putri salju lembut lumer dimulut, bisa kita buat dengan resep yang mudah dan sederhana. Asal sudah bisa cara bikin sederhana, kamu akan bisa buat dengan beragam. Lebaran identik dengan kue-kue kering yang menggugah selera.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Tulisan ini diperbaharui 4 minggu oleh admin

  • cara buat kue salju lembut tanpa alat

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *