Kue Bugis – Saat ini kami akan membagikan informasi resep Kue Bugis, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Kue Bugis menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara memasak makanan ini.
Bahan-Bahan Kue Bugis
- Tepung ketan.
- Air secukup nya.
- garam.
- Daun pisang.
- Minyak goreng.
- Bahan inti/unti.
- Kelapa parut (1 buah kelapa).
- gula merah/aren/jawa.
- gula putih (tergantung selera, apabila kurang manis).
- Garam.
Cara membuat Kue Bugis
- Untuk pembuatan inti/unti. Masak kelapa, gula merah, gula putih dan garam secukup nya di wadah/pan/wajan Aduk merata hingga warna gula menyatu dgn kelapa.. Jika sudah menyatu, angkat dan tiriskan (diamkan/dinginkan).
- Untuk adonan kue bugisnya.. Siapkan wadah, masukan tepung ketan, garam, dan campurkan air sedikit demi sedkit sambil di uleni sampe kalis (adonan menyatu). Jangan terlalu lembek, agar mudah dibentuk bulat..
- Adonan bugis yg sudah kalis td dibentuk bulat pipih, dan masukan di tengah-tengahnya inti/unti yg sudah di masak sebelumnya..
- Lumuri adonan bugis dengan minyak agar tidak lengket.
- Lalu bungkus adonan dengan daun pisang dan dibentuk persegi.
- Setelah itu kukus kue bugis di wadah kukusan dengan diselimuti kain selama 45 menit.
- Setelah matang 45 menit, angkat lalu tiriskan/dinginkan.
- Kue bugis siap dihidangkan.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
Artikel ini pertama kali di posting pada8 April 2020 @ 12:13 am
