Kue bugis ketan hitam – Saat ini kami akan menyajikan informasi resep Kue bugis ketan hitam, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Kue bugis ketan hitam menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan Kue bugis ketan hitam
- tepung ketan hitam.
- kelapa parut.
- air.
- gula pasir.
- Daun pandan.
- vanili bubuk opsional.
- Santan cair atau bisa d ganti dengan air.
- garam.
Langkah-Langkah membuat Kue bugis ketan hitam
- Membuat bahan isian.. Tuang kelapa parut ke dalam wajan bersama dgn gula pasir dan daun pandan serta vanili.. Beri air secukupnya lalu masak sampai menggumpal sampai gula larut dan aduk2 terus jangan d tinggal agar tidak gosong.
- Setelah bahan isian matang angkat dan tunggu hingga dingin.
- Lalu tuang ketan hitam ke dalam baskom tambahkan garam dan santan cair secara bertahap lalu uleni hingga adonan tercampur rata dan sedikit lembek.. Jangan terlalu keras adonannya ya bu ibu.
- Setelah itu siapkan cetakan kue apem seperti cetakan yang saya pakai untuk membuat tahu sarang burung dan olesi dengan minyak goreng agar tidak lengket.
- Panaskan kompor dan panaskan kukusan.. Tuang adonan ke dalam cetakan setengah saja lalu tambahkan isian yang telah d bulat2kan dan isi lagi cetakan dgn adonan tepung sampai penuh lalu kukus sekitar 15 menit.
- Setelah kue matang angkat lalu dinginkan dan keluarkan dari cetakan.. Setelah dingin bungkus menggunakan daun pisang.
- Ini rasanya mantap ya bu ibu.. Wangi pandan dan kenyal2.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
