Resep Kue Bugis

Diposting pada

Kue Bugis – Kali ini kami akan membagikan informasi resep Kue Bugis, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Resep Kue Bugis Kamu bisa membuat Kue Bugis menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak makanan ini.

Bahan-Bahan Kue Bugis

  1. Adonan.
  2. tepung ketan hitam.
  3. tepung ketan putih.
  4. santan instan (me: kara @65ml).
  5. garam.
  6. air.
  7. Isian/Unti.
  8. kelapa parut (pilih yg tidak terlalu muda/tua).
  9. gula pasir.
  10. vanili.
  11. Pelengkap.
  12. daun pisang.
  13. minyak goreng.

Langkah-Langkah membuat Kue Bugis

  1. Cara membuat isian/unti: masak kelapa parut, gula dan vanili. Aduk rata sampai kelapa matang..
  2. Cara membuat adonan bugis: campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, garam dan santan. Uleni hingga kalis, jika adonan kekerasan bisa di tambahkan air secukupnya. (Adonan jangan terlalu lembek ya, karena hasilnya tidak bagus saat dikukus).
  3. Ambil adonan secukupnya, pipihkan. Beri isian/unti kemudian bulatkan. Ulangi terus sampai adonan habis..
  4. Panaskan kukusan, tunggu sampai mendidih. Letakan bulatan2 adonan pada kukusan yg sudah di lapisi dengan baking paper/plastik yg sebelumnya diolesi sedikit minyak. Tujuannya agar adonan tidak menempel. Kukus selama 15 menit. Jika sudah matang, matikan api, angkat lalu diamkan kue hingga dingin..
  5. Jika sudah dingin, bungkus kue bugis menggunakan daun pisang. Ambil daun pisang, beri sedikit minyak pada permukaan (dalam dan luar) daun dan ratakan. Tujuannya agar bagian dalam tidak lengket saat kue di letakan. dan agar permukaan luar daun terlihat mengkilap..

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *