Nasi Kebuli ala Jiddah.
Anda sedang mencari resep paling gampang? berikut ini kami sajikan Nasi Kebuli ala Jiddah lengkap dengan 17 bahan-bahan dan 10 cara. Begini cara memasak.
Bahan-bahan Nasi Kebuli ala Jiddah
- Ini adalah 1 kg untuk daging kambing (atau daging sapi) sesuai selera (me: ayam).
- Bersiaplah 800 gr untuk beras basmati (me: beras biasa).
- Ini adalah 250 gr untuk Bombay, iris tipis.
- Kamu butuh 5 siung untuk bawang putih, cincang halus.
- Ini adalah 2 sdm untuk bumbu gulai Kari bubuk.
- Bersiaplah 1 jari untuk Kayumanis.
- Kamu butuh 5 untuk bt cengkih.
- Kamu butuh 10 untuk bt kapulaga India (hijau).
- Bersiaplah 1 untuk bt Pala, belah 4.
- Ini adalah 3 sdm untuk saus Tomat.
- Bersiaplah 50 gr untuk butter margarine.
- Ini adalah 250 ml untuk susu cair.
- Ini adalah 250 ml untuk santan kental.
- Kamu butuh 1000 ml untuk air kaldu.
- Kamu butuh secukupnya untuk Garam.
- Kamu butuh 100 ml untuk minyak samin.
- Bersiaplah 100 gr untuk bawang goreng untuk taburan.
Nasi Kebuli ala Jiddah Langkah-langkah
- Tumis bawang putih dan Bombay dengan margarin sampai harum.
- Kemudian masukkan bumbu gulai yang sudah dicairkan, tambahkan sedikit air, sisihkan.
- Rebus daging dengan air 1 1/2 liter air, setengah lunak masukkan bumbu-bumbu yang ditumis, tambahkan kayu manis, cengkih, biji pala, kapulaga, dan garam.
- Tambahkan susu, santan dan saus tomat.
- Masukkan potongan daging. Masak terus sampai daging lunak. Sisakan kaldunya ± 1.350 ml, angkat dagingya, goreng.
- Beras dikukus setengah matang, angkat.
- Masukkan ke dalam kaldu yang telah dimasak tadi, tutup rapat.
- Kukus kembali beras bersama rempah2 nya sampai matang, angkat.
- Panas-panas dicampur dengan bawang goreng dan minyak samin atau margarin. Boleh juga ditaburi sedikit kapulaga india yg telah dihaluskan.
- Siap disajikan hangat bersama Acar dan emping goreng 😍😍👍.
Penulis berharap anda menyukai resep jualan yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep lainya, hanya di Radea.co,
