Resep Kembang Goyang Renyah Tak Berminyak

Diposting pada

Kembang Goyang Renyah Tak Berminyak – Kali ini kami akan menyajikan informasi resep Kembang Goyang Renyah Tak Berminyak, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Resep Kembang Goyang Renyah Tak Berminyak Kamu bisa memasak Kembang Goyang Renyah Tak Berminyak menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara mengolah makanan ini.

Bahan-Bahan Kembang Goyang Renyah Tak Berminyak

  1. 250 gr tepung beras.
  2. 200 gr tepung terigu protein sedang.
  3. 50 gr tepung maizena.
  4. 3 btr telur.
  5. 450 ml santan.
  6. 150 gr gula pasir.
  7. 20 gr wijen.
  8. 1/2 sdt garam.
  9. 2 gr vanilli biasa (saya pakai cap koepoe).

Cara membuat Kembang Goyang Renyah Tak Berminyak

  1. TIPS : 1. Sebaiknya dalam menggoreng kembang goyang dipakai 2 (dua)cetakan kembang goyang. Atau lbh dari 2 (dua). Hal mana untuk efisiensi waktu saat mencetak adonan. TIPS : 2. cetakan HARUS sudah benar2 panas baru dicelup ke adonan. Jika kurang panas MAKA adonan tidak mau menempel ke cetakan.
  2. Siapkan bahan. Aduk telur dan gula sp gula larut. Masukkan santan dan garam. Aduk. Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sp adonan licin tidak bergerindil. Masukkan wijen jika suka. Aduk rata.
  3. Panaskan minyak bersama cetakan kembang goyang dg "api sedang cenderung kecil" sampai minyak dan cetakan benar-benar panas. (Untuk mengetahui minyak sudah benar-benar panas BISA ditest dg cara masukkan tusuk sate atau sendok kayu ke dlm minyak. Jk disekitar lidi tusuk sate atau sendok kayu berbuih banyak tanda minyak sdh panas dan siap u dipakai menggoreng). HATI-HATI….. JIKA api terlalu besar maka adonan akan mudah gosong.
  4. Jika minyak dan cetakan sdh panas, Keluarkan cetakan dari minyak panas. Kibas2kan terlebih dulu agar minyak tidak banyak terbawa (netes2 ke dalam adonan) krn dapat mempengaruhi adonan. Celupkan "cetakan panas" ke dalam adonan tapi JANGAN sampai tenggelam. Tahan beberapa detik..
  5. Lalu…..Angkat, kemudian masukkan ke dalam minyak panas. Tahan beberapa detik lalu goyang2kan sp adonan lepas dari cetakan. Biarkan bbrapa saat sp adonan set baru balik. Masak sp kuning keemasan. JANGAN LUPA setelah adonan lepas segera CELUPKAN kembali cetakan kembang goyang ke dlm minyak panas..
  6. Kemudian pakai cetakan yg satu lagi untuk dicelupkan ke adonan…guna mencetak adonan baru. Kemudian goreng. Demikian seterusnya sp adonan habis. Tiriskan. Simpan di wadah kedap udara.
  7. Kembang Goyang Renyah Tak Berminyak siap disajikanšŸ„°.
  8. NOTE : 1. Dengan resep di atas dan menggunakan cetakan kembang goyang diameter 7,5 cm…menghasilkan krg lebih 60 biji kembang goyang (mestinya lbh cantik jika ada yg diameter lbh kecil, saya blm punyašŸ„°šŸ™ dan tentu hasilnyapun lbh banyak).
  9. TIPS : SUDAH saya uji coba berulang.. akan LEBIH HALUS renyahnya JIKA ditambah 2 sdm air kapur sirih/ enjet (yg beningnya) di dalam resep tsb di atas.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *