Resep Pastel Tutup Kekinian

Pastel Tutup Kekinian – sekarang kami akan menyajikan informasi resep Pastel Tutup Kekinian, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Kamu bisa memasak Pastel Tutup Kekinian menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak resep ini.

Bahan-Bahan Pastel Tutup Kekinian

1. BAHAN KULIT :.
2. kentang kukus. Haluskan.
3. kuning telur.
4. mentega/unsalted butter.
5. garam.
6. susu bubuk.
7. lada halus.
8. pala parut.
9. BAHAN ISI :.
10. sg bawang putih.
11. bawang bombay.
12. daging ayam, rebus, potong dadu. Sisihkan kaldunya.
13. Jamur kuping, rendam air panas, buang akarnya.
14. Jamur kancing.
15. wortel, kacang polong, mix.
16. tepung terigu protein sedang.
17. sledri potong halus.
18. kaldu ayam.
19. susu evaporated.
20. telur rebus @ potong jd 6.
21. BUMBU ISIAN:.
22. margarin.
23. garam.
24. lada.
25. pala.
26. penyedap jamur.
27. gula pasir.

Langkah-Langkah membuat Pastel Tutup Kekinian

1. BAHAN KULIT : kecuali telur, aduk semua bahan jd satu. Jika terlalu lembek bisa ditambah tepung kentang. Aduk rata sisihkan.
2. BAHAN ISIAN : panaskan wajan, lelehka margarin. Masukkan tepung terigu. Tumis hingga masak. Tuangi kaldu dan susu sambil diaduk hingga tepung tercampur rata. Masukkan bahan bumbu. Aduk rata. Masukkan bahan isian. aduk rata. Test rasa. Angkat sisihkan..
3. PENYELESAIAN: Siapkan pinggan tahan panas olesi margarin. Beri 1/2 adonan kentang. Ratakan. Tata telur rebus yg telah dipotong-potong. Beri di atasnya adonan isian. Ratakan.
4. .
5. Lalu timpa dg 1/2 bagian adonsn kentang lagi ratakan. Buat motif dg garpu atau bentuk sesuai selera.
6. Poles bagian atasnya dg kuning telur..
7. Panggang di oven dg suhu atas bawah 220°C selama 25-30 menit. Pastel Tutup Kekinian siap dihias dan dihidangkan dg saos pedas manis.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Artikel ini pertama kali di posting pada31 Maret 2020 @ 9:36 pm