Semur Ayam Betawi.
Anda sedang mencari resep paling simpel? berikut ini kami sajikan Semur Ayam Betawi beserta 13 bahan-bahan dan 5 cara. Begini cara memasak.
Bahan-bahan Semur Ayam Betawi
- Ini adalah 18 potong untuk ayam kecil/sedang.
- Ini adalah 1 buah untuk jeruk nipis/kunci untuk marinasi.
- Bersiaplah 10 siung untuk bawang merah.
- Kamu butuh 2 siung untuk bawang putih.
- Kamu butuh 5 butir untuk kemiri.
- Kamu butuh 1 sdm untuk ketumbar.
- Bersiaplah 1/2 sdm untuk lada.
- Kamu butuh 1 ruas untuk jahe, geprek.
- Ini adalah 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Kamu butuh 7 butir untuk cengkeh.
- Kamu butuh 1 batang untuk kayu manis.
- Ini adalah 2 lembar untuk daun salam.
- Ini adalah 6 sdm untuk kecap manis atau secukupnya.
Semur Ayam Betawi Petunjuk Mengolah
- Bersihkan ayam. Lumuri dengan perasan jeruk nipis/kunci, simpan di kulkas selama 15 menit. Setelah itu goreng 1/2 atau 3/4 matang..
- Siapkan semua bahan bumbu. Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri. Campur lada dan ketumbar dalam ulekan. Jahe dan lengkuas digeprek saja..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Kemudian masukkan bahan2 lainnya: lengkuas, jahe, salam, cengkeh, kayu manis. Tumis sampai bumbu meresap..
- Tuang secukupnya air, sampai kira2 akan bisa merendam jumlah ayam yang dimasak. Masak sampai mendidih, lalu tuang kecap secukupnya. Masak kembali sampai mendidih. Beri garam, dan gula. Test rasa..
- Masukkan daging ayam, rebus/masak sampai air menyusut dan kuah rada nyemek..
Penulis berharap anda menyukai resep jualan yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep lainya, hanya di Radea.co,