Opor ayam kuning – Kali ini kami akan membagikan informasi resep Opor ayam kuning, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Opor ayam kuning menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat menu ini.
Bahan-Bahan Opor ayam kuning
- 1 kg ayam.
- 1/2 kg ceker.
- 200 gr bawang merah.
- 100 gr bawang putih.
- 7 buah kemiri.
- 1 bongkah gula jawa.
- 1 bungkus santan kara.
- Laos.
- Royco.
- Daun salam.
- Daun jeruk purut.
- Serai.
- Kunyit.
- Gula pasir.
- Garam.
- Minyak goreng.
- 1 bks jinten.
Cara membuat Opor ayam kuning
- Rebus ceker dengan daun salam dan garam.jika sudah empuk matikan api(kaldunya jangan dibuang yaa).sementara menunggu ceker empuk,kerjakan langkah 2 (lihat tips).
- Siapkan bahan dan bumbu,kupas bawang dan bumbu pawon..
- Potong-potong bawang,laos,serai kunyit,jahe.tujuannya agar mempermudah saat diblender.iris tipis gula merah.
- Masukan potongan bumbu-bumbu tadi(kecuali gula merah)ke dalam blender,tambahkan kaldu(kaldu dari hasil rebusan ceker)blender sampai halus..
- Tuang hasil blenderan bumbu ke dalam wajan,tambahkan ayam,ceker,garam,gula pasir,gula merah,royco,daun salam,daun jeruk,kaldu ceker,masak sampai airnya menyusut.
- Tambahkan santan kara,aduk sesekali sampai air menyusut kembali,dan mengeluarkan minyak..
- Opor ayam siap dihidangkan,jangan lupa taburi bawang goreng ya(ini tadi brambang gorengnya,abis dicemilin krucil.🙄).
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
