Menu Sahur Sehat Kering Tempe Kentang

Kering Tempe Kentang. Sering bikin kering tempe ini pada saat bulan Ramadan. Krn kalau sudah ga sempet masak untuk sahur Krn bangun kesiangan, lauk ini bisa langsung kita nikmati dgn nasi putih saja. Lihat juga resep Kering tempe dan Kentang enak lainnya.

Untuk dapat membuatnya sendiri di rumah. Cara Membuat Tempe Kentang Kering – Resep spesial dari kami kali ini merupakan sajian sedap yang sangat istimewa yaitu tempe kentang kering. Masakan ini biasanya dipadukan dengan sayuran petai. Anda ingin Santap Sahur yang simpel? berikut ini kami sajikan Kering Tempe Kentang lengkap dengan 18 bahan-bahan dan 6 cara. Begini cara membuat that.

Bahan-bahan Kering Tempe Kentang

1. Bersiaplah 1/2 lonjor untuk Tempe dari 1 lonjor.
2. Kau butuh 2-3 untuk Kentang ukuran sedang.
3. Bersiaplah 4 biji untuk cabe merah besar/keriting.
4. Kau butuh 2 lembar untuk daun salam (saya tdk pakai Krn kehabisan).
5. Bersiaplah 1 sendok teh untuk Garam (bisa kurang/lebih sesuai selera).
6. Ini adalah 3-4 sendok makan untuk Gula (bisa kurang/lebih sesuai selera).
7. Ini adalah 1 sendok makan untuk kecap manis (boleh skip).
8. Bersiaplah 2 sendok makan untuk minyak goreng untuk menumis.
9. Kau butuh 50 ml untuk air putih.
10. Kau butuh 200 ml untuk minyak untuk menggoreng.
11. Bersiaplah 1 sendok teh untuk garam untuk rendaman kentang potong.
12. Bersiaplah untuk Bumbu halus.
13. Ini adalah 6 Butir untuk bawang merah.
14. Kau butuh 4 Siung untuk bawang putih.
15. Kau butuh 6 biji untuk cabe merah besar/keriting.
16. Kau butuh 7 biji untuk cabe rawit (boleh skip jika tdk suka pedas).
17. Bersiaplah 1/2 sendok teh untuk Asem Jawa matang.
18. Ini adalah 1 ruas jempol untuk lengkuas.

Makanan yang menyerupai orek-orek tempe ini memiliki cita rasa yang khas dan enak juga banyak tersedia diwarung makan atau warteg pinggir jalan. Kering kentang dan tempe sering menjadi alternatif untuk solusi makanan praktis yang tahan lama. Sajian ini bisa anda buat dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok lauk kering. Selain tahan lama, kering kentang tempe ini juga nikmat dipadukan dengan lauk lainnya ataupun dengan nasi putih hangat saja.

Kering Tempe Kentang Petunjuk Mengolah

1. Untuk kentang, kita kupas, bersihkan lalu potong kentang tipis2 sesuai selera lalu rendam dalam air supaya kentang tidak berubah warna menjadi hitam. Ulangi hingga semua kentang terpotong. Bersihkan kentang hingga tidak ada getah yang tertinggal dan air cucian kentang menjadi bening. Kita rendam sebentar kentang dgn air bersih yang ditambahkan 1 sendok teh garam halus supaya saat digoreng tidak lengket. Sambil menunggu kentang, kita potong tempe tipis2 sesuai selera..
2. Panaskan minyak dgn api sedang, goreng tempe hingga kering dan kecoklatan lalu angkat dan tiriskan (jangan lupa untuk sesekali diaduk2 saat menggoreng, supaya matang merata). Begitu juga kentang, kita tiriskan dari air rendaman, lalu goreng hingga kentang matang kering dan berubah warna menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan (jangan lupa untuk sesekali diaduk2 saat menggoreng supaya matang merata)..
3. Potong serong 4 biji cabe merah keriting, lalu sisihkan. Siapkan bumbu halus lalu kita ulek atau blender hingga halus..
4. Tumis bumbu halus dan daun salam dgn api sedang hingga setengah matang. Baru setelah itu kita masukan cabe merah keriting yg sdh dipotong serong. Tumis kembali hingga bumbu matang dan cabe layu, setelah itu tambahkan air..
5. Bumbui dgn gula, garam dan kecap manis jika pakai, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut habis (gula menjadi berambut) sambil sesekali diaduk2. Jangan lupa untuk test rasa. Kecilkan api dan masukan kentang dan tempe lalu aduk2 hingga tercampur rata..
6. Jika semua sdh tercampur rata dan rasa sudah pas. Matikan api dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin baru kita pindahkan kedalam wadah dan tutup rapat. Kering tempe siap untuk dinikmati kapanpun dan paling nikmat sebagai lauk nasi putih hangat, nasi kuning maupun nasi uduk, selamat mencoba🙏🥰..

Kearifan lokal dalam citarasa masakan emak Pertama kupas kentang dari kulitnya, iris tipis kentang dan tempe agar mudah garing ketika digoreng. Panaskan minyak pada wajan, goreng tempe dan kentang hingga garing, sisihkan. Garam,Gula Pasir,Kaldu Jamur (bisa pakai kaldu apa saja). Membuat makanan kering untuk stok saat harus kerja di rumah bisa hemat waktu. Seperti kering tempe yang renyah dan tahan lama.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep Sahur lainya, hanya di Radea.co,