Resep Opor Ayam

Opor Ayam – Saat ini kami akan berbagi informasi resep Opor Ayam, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Kamu bisa memasak Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak resep ini.

Bahan-Bahan Opor Ayam

1. 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera, cuci bersih.
2. 500 gr kentang, potong2.
3. 250 ml santan kental.
4. 3 lembar daun salam.
5. 2 lembar daun jeruk.
6. 1 batang serai, geprek.
7. 5 cm lengkuas, geprek.
8. 700 ml – 1 liter air.
9. secukupnya Gula merah.
10. secukupnya Garam.
11. Kaldu jamur.
12. Bumbu Halus.
13. 10 btr bawang merah.
14. 5 siung bawang putih.
15. 3 cm jahe.
16. 4 btr kemiri, sangrai.
17. 1 sdm ketumbar, sangrai.
18. 1 sdt merica butiran.
19. 1/4 sdt jinten.

Langkah-Langkah membuat Opor Ayam

1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga bumbu harum dan matang. Masukkan garam, aduk rata. Lalu masukkan ayam. Aduk..
3. Masak hingga ayam berubah warna, lalu masukkan air dan tutup. Setelah mendidih, beri gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk. (Kalau kurang empuk, boleh ditambahkan air, sampai tingkat kematangan yg diinginkan)..
4. Setelah ayam empuk, masukkan santan. Aduk2 agar santan tidak pecah. Lalu masukkan kentang yang sudah digoreng. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga tanak..
5. Siap disajikan..

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,