Sosis Solo Ala A.NoViE. Lihat juga resep Sosis Solo Isian Daging Ayam enak lainnya. Akhirnya bikin sosis solo ala keto supaya selera muncul lg. Mau share resep tp malu ah masih amatir.
Simpan dalam wadah tertutup, nanti jika mau goreng bisa sedikit-sedikit, diamkan suhu ruang dulu. Enak banget dech.sekali makan nggak cukup satu.atau dua.atau tiga.hihi. Karena sosis Solo sesungguhnya mirip dengan risoles atau lumpia dengan kulit yang terbuat dari telur dadar dan diisi dengan tumisan daging cincang. Anda ingin Santap buka puasa yang mudah? berikut ini kami sajikan Sosis Solo Ala A.NoViE beserta 20 bahan-bahan dan 5 cara. Begini cara memasak that.
Bahan-bahan Sosis Solo Ala A.NoViE
- Kau butuh untuk Toppingnya 300 gr dada ayam rebus.
- Ini adalah 4 siung untuk bawang merah.
- Kau butuh 4 siung untuk bawang putih cuttingan,biar lebih wangi.
- Kau butuh 1 sdm untuk ketumbar.
- Bersiaplah 1 potong kecil untuk jahe.
- Bersiaplah 2 lembar untuk Daun jeruk.
- Kau butuh 2 lembar untuk Daun salam.
- Bersiaplah 2 batang untuk Sereh.
- Kau butuh 30 ml untuk Santan kara.
- Kau butuh 200 ml untuk Air.
- Bersiaplah secukupnya untuk Gula.
- Ini adalah secukupnya untuk Garam.
- Ini adalah secukupnya untuk Kaldu jamur.
- Ini adalah untuk Bahan kulit.
- Bersiaplah 250 gr untuk tepung terigu.
- Kau butuh 4 butir untuk telor ukuran kecil.
- Bersiaplah untuk Margarin cair 4 sdm dinginkan.
- Kau butuh 1/2 sdt untuk Garam.
- Bersiaplah 1/2 sdt untuk Lada bubuk.
- Kau butuh 600 ml untuk Air.
Adonan kulit sosis Solo lebih banyak mengandung telur dibandingkan dengan lumpia atau risoles yang komposisi terigunya lebih besar, ini membuat sosis Solo lebih lunak, gurih dan sangat lezat. Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering.
Sosis Solo Ala A.NoViE Langkah-langkah
- Rebus ayam di dalam panci lalu angkat dinginkan dan suwir suwir..
- Kemudian ulek bumbu halus bawang merah,putih,ketumbar lalu tumis, hingga harum masukan santan yang sudah dicampur air 200 ml.kemudian tambahkan daun jeruk,daun salam,jahe,dan serai aduk rata tambahkan gula,garam,kaldu jamur setelah santan mendidih tambah kan ayam yg sudah disuwir2.aduk rata biarkan hingga mengering.tidak ada air yg tersisa..
- Bahan kulit Siapkan wadah/baskom masukan tepung terigu,garam,lada putih aduk tambahkan air sedikit demi sedikit.masukan telor yg sudah dikocok di mangkuk terpisah aduk rata pake whisker/pengaduk.kemudian masukkan margarin cair aduk rata.hingga tidak ada yg menggumpal adonan kulitnya.saring adonan.untuk menghindari gumpalan terigu.lalu panaskan teflon/pan tuang adonan.tidak perlu tambah minyak yaa,karena adonan sudah ada minyaknya dari margarin.buat kulit tipis2 lalu angkat taroh di piring..
- Kemudian bungkus kuliitnya dengan ayamnya.lipat.
- Kemudian celupkan ke adonan telor lalu goreng hingga kuning keemasan angkat.siap disajikan rasanya lembut dan lumer di mulut.enyaak banget..
Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan. Jadi pegen bikin dech tadi di rumah. Sosis solo goreng yang ku makan di bakery kemaren kulitnya di balut telur.jadi lebih gurih gitu dan kulitnya jadi tetep lembut.nggak jadi kering. Prochiz Lovers, pernah dengar sosis Solo? Sesuai dengan namanya, jajanan yang satu ini memang berasal dari kota Solo di Jawa Tengah.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep buka puasa lainya, hanya di Radea.co,
Artikel ini pertama kali di posting pada28 April 2020 @ 4:37 pm
