Lontong Sayur Pepaya Muda – Saat ini kami akan membagikan informasi resep Lontong Sayur Pepaya Muda, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Lontong Sayur Pepaya Muda menggunakan 25 bahan dan 3 langkah. Berikut ini cara memasak menu ini.
Bahan-Bahan Lontong Sayur Pepaya Muda
- 100 gr pepaya muda serut dadu memanjang.
- 1 bh wortel serut dadu memanjang.
- 200 gr udang kupas kulit (resep asli pake daging).
- 3 bh telur rebus (saya skip).
- 130 ml santan kara (2saset kecil) resep asli 50ml santan kental.
- secukupnya Minyak untuk menumis.
- secukupnya Air.
- BUMBU HALUS:.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 ruas jari kunyit (tambahan dari saya).
- 1 ruas jari jahe (tambahan dari saya karna memakai udang agar tidak amis).
- 3 bh kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 5 bu cabe merah keriting (kalo suka pedes bisa ditambahkan).
- 1 sdt ebi.
- BUMBU CEMPLUNG:.
- 1 ruas lengkuas keprak.
- 2 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 batang sereh keprak.
- PELENGKAP:.
- Lontong polos.
- Kerupuk.
- Bawang merah goreng.
Cara membuat Lontong Sayur Pepaya Muda
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga wangi dan tanak.setelah wangi masukkan udang masak hingga udang berubah warna.
- Tambahkan santan dan air secukupnya (tergantung kekentalan yang di suka) masukkan sayuran pepaya dan wortel serutnya tambahkan garam,gula dan kaldu jamur atau ayam aduk rata masak hingga kuah mendidih dan sayuran matang..
- Susun lontong dalam piring saji lalu beri kuah sayur pepaya muda yang sudah kita buat tadi, taburi dengan daun bawang dan kerupuk kulit atau lauk pelengkap sesuai selera. Siap disajikan. (lihat resep).
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
Artikel ini pertama kali di posting pada27 Maret 2020 @ 3:33 pm
