Baked Etong Fish (Kuliner Khas Subang) – Kali ini kami akan berbagi informasi resep Baked Etong Fish (Kuliner Khas Subang), Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Resep Baked Etong Fish (Kuliner Khas Subang) Kamu bisa memasak Baked Etong Fish (Kuliner Khas Subang) menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak resep ini.

Bahan-Bahan Baked Etong Fish (Kuliner Khas Subang)

  1. 1 ekor ikan Etong (kuliti, bersihkan isi perut, sayat badannya).
  2. 1 buah jeruk nipis/lemon (untuk lumuran ikan).
  3. Sedikit garam (untuk lumuran ikan).
  4. Bumbu:.
  5. 15 buah cabe merah keriting.
  6. 6 siung bawang merah.
  7. 5 siung bawang putih.
  8. 5-7 cm kunyit.
  9. 3 cm jahe.
  10. 3 cm lengkuas.
  11. 4 buah kemiri.
  12. 1/2 sdt ketumbar.
  13. 1 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
  14. 1 sdt garam.
  15. Sedikit minyak sayur.
  16. 1 batang serai (geprek).

Langkah-Langkah membuat Baked Etong Fish (Kuliner Khas Subang)

  1. Ikan dilumuri dengan lemon+garam. Di diamkan selama ±60 menit, kemudian disayat² badannya..
  2. Dihaluskan semua bumbu kecuali serai..
  3. Ditumis bumbu hingga wangi..
  4. Dilumuri seluruh sisi ikan dengan bumbu yang sudah ditumis. Dimasukkan juga ke mulut, insang dan perut ikan. Ditaro serai gepreknya di lubang perut ikan..
  5. Dipanggang ikan dengan api atas bawah selama 40 menit dengan suhu 200°c. Sebelumnya oven sudah dipanaskan selama 10 menit dengan suhu yang sama..
  6. Dipindahkan ikannya ke rak atas. Dipanggang lagi selama 10 menit..
  7. Di dinginkan dan selamat mencicipi..

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Bagikan:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *