Chocolate mochi cookies – Saat ini kami akan membagikan informasi resep Chocolate mochi cookies, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Chocolate mochi cookies menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan Chocolate mochi cookies
- Mochi :.
- 100 gr tepung ketan.
- 25 gr tepung maizena.
- 50 gr gula pasir.
- 150 ml susu full cream.
- 1 sdm mentega tawar (saya salted, enak deh, jadi asin gurih).
- Bahan Cookie :.
- 150 gr mentega tawar (saya: salted).
- 125 gr gula pasir/gula palem (saya gula palm).
- 1 butir telur.
- 225 gr tepung terigu protein sedang.
- 25 gr coklat bubuk.
- 1/2 sdt baking soda.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt vanilla ekstrak.
- Secukupnya coklat chip.
Langkah-Langkah membuat Chocolate mochi cookies
- Dalam mangkuk masukkan semua bahan Mochi jadi satu lalu aduk hingga rata, kemudian saring adonan..
- Kukus adonan mochi dengan api sedang selama 30 menit. Kukusan sebelumnya sudah dipanaskan dan alasi tutup panci dengan serbet. Setelah matang angkat dan beri mentega aduk hingga rata. Tutup adonan mochi dengan plastik wrap hingga akan digunakan. Sesaat akan digunakan bagi mochi menjadi 16 bagian sama besar, sisihkan..
- Adonan Cookie : Dalam mangkuk campur mentega+gula palem aduk rata dengan whisk/spatula (saya menggunakan mixer) hingga lembut. Tambahkan 1 butir telur mixer kembali hingga tercampur rata..
- Kemudian masukkan tepung terigu+coklat bubuk+baking soda+garam+vanilla ekstrak aduk dengan spatula hingga semua tercampur rata. Bagi adonan cookies menjadi 16 bagian sama besar, kira2 @40-42gr..
- Ambil 1 bagian adonan cookie lalu bulatkan dan pipihkan, letakkan mochi ditengahnya lalu bulatkan kembali. Setelah adonan dibulatkan, letakkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi margarin, kemudian pipihkan sedikit adonan cookie secara perlahan. Lakukan dengan adonan lainnya hingga habis. Beri coklat chip diatasnya dengan sedikit ditekan agar coklat menempel dengan baik (topping tidak harus chocochip, sesuaikan dengan selera).
- Panggang dengan suhu 180'C selama 12-15 menit (oven sudah dipanaskan sebelumnya). Setelah matang dinginkan cookie di rak pendingin. Chocolate Mochi Cookies siap dihidangkan..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
