Ikan kuah kuning khas Papua – sekarang kami akan menyajikan informasi resep Ikan kuah kuning khas Papua, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Ikan kuah kuning khas Papua menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara mengolah makanan ini.
Bahan-Bahan Ikan kuah kuning khas Papua
- 1 kg ikan tongkol kalo bisa pakai ikan ekor kuning atau tuna ya.
- 1 ruas jari Kunyit.
- 2 butir Kemiri.
- 6 siung Bawang merah.
- 4 siung Bawang putih.
- 1 ruas jari Jahe.
- secukupnya Lada.
- 2 batang Sereh (serai).
- 2 lembar Daun salam.
- Daun jeruh 4 lembar (kecil).
- secukupnya Bumbu penyedap rasa.
- secukupnya Kemangi.
- secukupnya Daun bawang dan sledri.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Jeruk nipis.
- secukupnya Cabe rawit.
Langkah-Langkah membuat Ikan kuah kuning khas Papua
- Haluskan bumbu seperti kunyit, kemiri, jahe, bawang merah dan bawang putih.
- Potong ikan jadi beberapa bagian sesuai selera.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan ditambah batang serai, daun salam dan daun jeruk..
- Kalo bumbu sudah matang dan wangi, tambahkan air secukupnya aduk rata, setelah itu masukan gula garam untuk menambah rasa. Tunggu sampai air mendidih lalu masukan ikan tongkol..
- Tambahkan air perasan jeruk nipis, cabe rawit, dan daun kemangi kedalam ikan yg sedang dimasak. Untuk menambah rasa masukan irisan daun bawang dan sledri sesuai selera.
- Setelah ikan matang dan rasa sudah sesuai selera, matikan api kompor dan hidangkan selagi panas.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
