Sagu Seb (Sagu Bakar khas Papua) – sekarang kami akan menyajikan informasi resep Sagu Seb (Sagu Bakar khas Papua), Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Sagu Seb (Sagu Bakar khas Papua) menggunakan 4 bahan dan 11 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan Sagu Seb (Sagu Bakar khas Papua)
- 1/2 kg Tepung sagu asli Khusus untuk sagu bakar yg warna merah (tepung sagu ini sebelumnya saya sudah jemur beberapa hari hingga kering dan sudah saya tapis).
- 3 buah Kelapa setengah tua ambil dagingnya dja boleh di keruk pakai sendok atau pengerok kelapa (jgn trllu tua dan jangan di parut pakai mesin parut kelapa).
- secukupnya Air.
- secukupnya Tempurung kelapa(boleh di bungkus pakai daun pisang).
Cara membuat Sagu Seb (Sagu Bakar khas Papua)
- Ambil satu wadah masukkan semua kelapa yg sudah di kerok Ke dalam wadah tersebut.
- Kemudian taburi kelapa dengan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk2 sampai merata dan tepung sagu habis.
- Untuk adonan sagu ini, adonannya tidak cair dan tidak boleh di tambah air kecuali kelapa dengan tepung tidak menempel. Klaupun di tambah air, cukup di percikkan saja ke dlam adonan..
- Tekstur adonannya nnti akan seperti adonan membuat pie susu Yg bergerindil2 gtu ya bun….
- Bungkus adonan dgn daun pisang atau tata di dlm tempurung kelapa lalu masukkan ke dalam baru batu yg sebelumnya batu sudah di bakar 😁.
- Tutup dengan daun pisang kemudian di tmbah tutup dengan batu2 panas di atasnya..
- Tggu sampai 1-1'30 jm baru di angkat.
- Siap.
- Note: klomau di kukus, lapisi kukusan dgn daun pisang setelah air kukusan mendidih msukkan adonan sagu ke dalam. Masak sampai sagu matang/berubah warna merah bening dan terlihat kenyal 😇😇.
- Sagu ini biasa kita makan dengan ikan bakar + sambal colo colo khas papua 😁.
- Tapi jika tdak ingin mkn dgn ikan jgk tdk mslh. Tetap enak dan rasanya alami + unik 😘😘.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,