Ayam Bakar Solo & Sambal Terasi – sekarang kami akan berbagi informasi resep Ayam Bakar Solo & Sambal Terasi, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Ayam Bakar Solo & Sambal Terasi menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak makanan ini.
Bahan-Bahan Ayam Bakar Solo & Sambal Terasi
- 2 ekor ayam pejantan, @600gr (potong 4).
- 4 sdm kecap manis.
- 2 sdm gula merah, sisir.
- Air kelapa untuk ungkep ayam.
- Sedikit mentega untuk bakar.
- Bumbu Halus.
- 10 siung bawang putih.
- 12 siung bawang merah.
- 4 butir kemiri, sangrai.
- 1 ruas kunyit uk besar.
- secukupnya Garam.
- Sambal Terasi.
- Terlampir resep sambal terasi (lihat resep).
Cara membuat Ayam Bakar Solo & Sambal Terasi
- Siapkan bumbu halus kemudian blender, setelah itu marinasi ayam dengan bumbu halus 15-20 menit..
- Tambahkam air kelapa pada ayam yg sudah dimarinasi kemudian tambahkan gula dan kecap, masak dengan api kecil hingga menyerap dan air asat..
- Karena saya masak ayam 2 ekor jadi setelah masak saya bagi2 kedalam wadah dan simpan dilemari es / freezer buat meal prep (tinggal bakar aja kalau mau makan). Sisa bumbu dipisahkan buat bakar dioles dn tambah mentega saja. Saya bakar di happy call dan sering dibolak balik (biar gak gosong) sambil dioles2 bumbu. Sekiranya ayam sudah empuk dn warna cantik segera angkat saja dan siap disajikan sebagai lauk/teman nasi..
- Untuk sambal bisa dilihat di resep sambal terasi pada tautan ini, dan termapir foto2 buat sambal terasi (lihat resep).
- Ayam bakar ditemani nasi hangat, sambal dan extra lalap 🤤😘👍.
- Bikin lagi inihh 🥰🥰🥰.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
