Selat Solo Galantin Ayam – Saat ini kami akan menyajikan informasi resep Selat Solo Galantin Ayam, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Selat Solo Galantin Ayam menggunakan 24 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara mengolah menu ini.
Bahan-Bahan Selat Solo Galantin Ayam
- Bahan galantin :.
- 250 gr daging ayam,potong dadu.
- 4 sdm tepung roti.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 buah bawang bombay.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 butir telur.
- Bahan kuah :.
- 3 siung bawang merah,haluskan.
- 2 siung bawang putih,iris tipis.
- 1/2 buah bawang bombay,iris tipis.
- 2 sdm gula merah.
- 1 sdm kecap manis.
- 50 ml air kaldu.
- 200 ml air.
- 1/2 sdt garam.
- secukupnya Pala bubuk.
- secukupnya Lada bubuk.
- 1 sdt maizena,larutkan dengan air.
- Pelengkap :.
- 1 buah tomat,iris tipis.
- 1 buah wortel,iris memanjang.
- 3 buah buncis,potong memanjang.
Cara membuat Selat Solo Galantin Ayam
- Chopper ayam yang sudah dipotong dadu hingga halus.
- Masukkan semua bahan galantin/bistik,kecuali telur,giling lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan telur ke dalam adonan tadi,aduk rata.
- Siapkan daun pisang,kepal adonan daging,lalu gulung dan bungkus.Kukus selama kurang lebih 15 menit.
- Keluarkan galantin dari kukusan,biarkan dingin baru dipotong-potong,sisihkan.
- Kuah : Tumis bawang merah,bawang putih dan bawang bombay hingga harum.Masukkan kaldu dan air,aduk rata hingga mendidih.
- Tambahkan larutan maizena,aduk sebentar,matikan api.
- Pelengkap : Rebus sayuran hingga matang,kecuali tomat,angkat dan tiriskan.
- Penyajian : panggang galantin sebentar saja di atas teflon dengan sedikit minyak,bolak-balik,angkat dan sajikan.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
