Kue ku strawberry – sekarang kami akan menyajikan informasi resep Kue ku strawberry, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Kue ku strawberry menggunakan 15 bahan dan 10 langkah. Berikut ini cara memasak menu ini.
Bahan-Bahan Kue ku strawberry
- Bahan kulit :.
- 500 gr tepung ketan.
- 200 gr kentang.
- 1 sdm tepung beras.
- 1 kara kecil.
- secukupnya Air.
- secukupnya Gula pasir.
- secukupnya Garam.
- Pewarna : merah hijau.
- Wijen.
- Bahan isian :.
- 125 gr kacang hijau kupas.
- 1 kara kecil.
- 100 gr gula pasir.
- secukupnya Garam.
Langkah-Langkah membuat Kue ku strawberry
- Sangrai wijen hingga kecoklatan. Buat isian: cuci kacang hijau hingga bersih masak dengan air hingga empuk matikan kompor diamkan 30 menit masak kembali 7 menit. Tiriskan kemudian uleg hingga halus. Masak kacang hijau gula pasir santan dengan sedikit air hingga mengental kalis bisa dipulung. Setelah dingin bentuk bulat2.
- Kupas kentang kukus hingga matang kemudian haluskan. Sisihkan..
- Masak santan dengan gula pasir, garam secukupnya beri air kira2 200 ml masak hingga mendidih gula larut. Sisihkan.
- Campur tepung ketan tepung beras kentang hingga tercampur rata. Masukkan santan sedikit demi sedikit uleni. Tambahkan air jika adonan belum kalis. Uleni hingga kalis..
- Ambil sedikit adonan beri beberapa tetes warna hijau. Sisanya beri warna merah..
- Ambil warna merah timbang 16 gr bulatkan pipihkan isi dengan kacang hijau. Bentuk bulat lonjong menyerupai strawberry. Lakukan hingga adonan habis..
- Ambil warna hijau bentuk daun. Hias dengan wijen. Alasi dengan daun pisang yang sudah diolesi minyak. Tata di loyang agar mudah memasukkan dan mengangkatnya dari kukusan.
- Panaskan kukusan lapisi tutup dengan serbet. Tunggu hingga panas. Setelah panas uap banyak masukkan adonan. Tiap 3 menit buka tutupan agar kue cantik tidak melebar. Kukus kurang lebih 15 menit.
- Setelah 15 menit angkat keluarkan dari kukusan olesi dengan sedikit minyak biar tidak kering. Rapikan daun dengan menggunting pinggir2nya.
- Setelah semuanya rapi masukkan di cup mika kecil agar cantik tampilannya. Cantikkan…menggugah selera😋 selamat mencoba.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
