Resep Hundang Papai khas Banjar

Hundang Papai khas Banjar – sekarang kami akan menyajikan informasi resep Hundang Papai khas Banjar, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Kamu bisa membuat Hundang Papai khas Banjar menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara membuat resep ini.

Bahan-Bahan Hundang Papai khas Banjar

1. 1 bks Kecil Hundang Papai/udang rebon (+/- 50gr).
2. 2 cup Kelapa Parut.
3. 2 lbr Daun Salam.
4. 1 bh Cabe hijau besar, iris serong (optional).
5. Secukupnya Garam.
6. Secukupnya Gula pasir.
7. Secukupnya Kaldu bubuk.
8. Bumbu Halus.
9. 4 siung Bawang Merah.
10. 2 siung Bawang Putih.
11. 3 bh Cabe merah besar.
12. 5 bh Cabe Rawit (sesuai selera).
13. 1/4 bks Terasi (saya pakai ABC).

Cara membuat Hundang Papai khas Banjar

1. Cuci udang dengan air mengalir. Rendam sebentar, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang berminyak. Masukkan cabe iris, beri sedikit garam, gula, dan kaldu bubuk..
3. Masukkan udang, aduk rata, masak sebentar. Kemudian masukkan kelapa parut. Aduk rata..
4. Masak sambil terus diaduk sampai bumbu meresap dan kelapa terlihat agak mengering. (Saya lebih suka yang tidak terlalu kering. Bisa dimasak sampai mengering seperti serundeng, sesuaikan dengan selera masing-masing).
5. Cek rasa, bila kurang, tambahkan bumbu..
6. Angkat. Sajikan..

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Artikel ini pertama kali di posting pada14 April 2020 @ 6:06 pm