Wadai Ipau aka Lasagna Banjarmasin – Kali ini kami akan membagikan informasi resep Wadai Ipau aka Lasagna Banjarmasin, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Wadai Ipau aka Lasagna Banjarmasin menggunakan 32 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara mengolah resep ini.
Bahan-Bahan Wadai Ipau aka Lasagna Banjarmasin
- 1 kaleng Kornet (ak pake CIF).
- 8 bh Wortel, potong dadu.
- 5 bh Kentang, potong dadu.
- 4 btg Daun Bwg, iris², jgn trllu tipis.
- 10 bh Bawang Merah.
- 4 siung Bawang Putih.
- secukupnya Lada.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Bahan Kulit.
- 1/2 kg Terigu Serbaguna (ak; segitiga biru).
- 1/2 ltr susu cair.
- 5 sdm kanji.
- 1/4 sdt garam.
- secukupnya Air.
- 2 btr telur.
- Minyak sedikit utk campuran.
- Perekat.
- 1 pack Santan Kara (65ml).
- 150 ml Air putih.
- 100 gr Terigu.
- Vla Santan.
- 200 ml Santan Kara.
- 200 ml Air putih.
- 2 sdm Terigu.
- 1 sdm Margarine.
- 1/2 sdt Garam.
- 1 sdm Gula Pasir.
- Topping.
- 4 butir Telur Rebus.
- Seledri, iris tipis.
- Bawang Goreng.
Langkah-Langkah membuat Wadai Ipau aka Lasagna Banjarmasin
- Siapkan Bahan isian, haluskan bamer, baput,.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus, aduk hingga matang & harum. Masukkan kornet, masak hingga kornet berubah warna (matang), tmbahkan wortel & kentang. Beri sedikit air jika mau dbuat spt ragout, aduk² hingga masak. Masukkan garam, gula & lada bubuk. Aduk rata, terakhir masukkan Daun bwg. Tes rasa sblm di angkat ya. Sisihkan.
- Membuat Kulit: campur smua bahan, klo saya pake mixer utk mengaduk, biar halus merata. Cuss bikin kulit deh, saya pake teflon khusus utk membuat kulit. Lebih terbiasa aja. Lakukan sampai habis ya, 1 resep ini biasa dpt 15-20 lembar..
- Bahan perekat: aduk smua bahan, sisihkan.
- Vla Santan; panaskan wajan, masukkan margarine, meleleh, masukkan terigu, aduk cepat ya. Masukkan santan + air, garam & gula, aduk hingga mengental. Sisihkan.
- Panaskan kukusan sblm eksekusi terakhir ya.
- Saya pakai cetakan alumunium Foil ukr 23 cm. Beri perekat paling bwh, lalu kulit, beri isian, perekat lagi, irisan telur (sy; 1 butir di potong jadi 16 slice). Lakukan sampe 5 tingkat. Terakhir sblm di masukkan ke kukusan beri Vla Santan..
- Kukus +- 40 menit, atau sampe Vla nya set..
- Angkat, langsung dberi taburan seledri & bawang goreng. Dan di beri topping irisan telur lagi. Siap di sajikan, suami biasa di makan dg saos sambal..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
Artikel ini pertama kali di posting pada1 April 2020 @ 1:10 am
