Resep Sop Ubi Khas Makassar

oleh

Sop Ubi Khas Makassar – Kali ini kami akan menyajikan informasi resep Sop Ubi Khas Makassar, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Resep Sop Ubi Khas Makassar Kamu bisa memasak Sop Ubi Khas Makassar menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak resep ini.

Bahan-Bahan Sop Ubi Khas Makassar

  1. 500 gr ubi kayu/Singkong.
  2. 200 gr tauge.
  3. Ayam, goreng dan suir.
  4. Secukupnya garam.
  5. Secukupnya kaldu bubuk.
  6. Air untuk kuah.
  7. Bumbu halus.
  8. 6 siung bawang merah.
  9. 4 siung bawang putih.
  10. 1 btang sereh.
  11. Sejempol lengkuas.
  12. 2 btr kemiri.
  13. 1/2 sdt merica bubuk.
  14. 1/2 sdt ketumbar.
  15. Bahan pelengkap.
  16. kacang goreng.
  17. Telur, rebus.
  18. mie telur, bisa diganti bihun.
  19. Irisan daun bawang.
  20. Jeruk nipis.
  21. Sambel.
  22. Bawang goreng (optional).

Langkah-Langkah membuat Sop Ubi Khas Makassar

  1. Siapkan bahan, Potong2 ubi kayu potong kecil kecil panaskan minyak dan goreng ubi kayu sampai matang..
  2. Masak air didalam panci bersama ayam kebetulan saya ada sisa tulang ayam dikulkas campur supaya kuah tambah gurih..
  3. Sembari merebus kuah, haluskan bumbu halus dan tumis sampai wangi, campurkan kedalam kuah. Masak sampai kuah mendidih, tambahkan garam, kaldu bubuk, ketumbar dan merica bubuk. Cek rasa.
  4. Rebus tauge dan mie kuning, rebus taugenya gak usah lama lama yg penting terendam air panas aja spaya masih kriuk2 togenya..
  5. Setelah semua matang, tata kedalam mangkok dan sajikan dengan bahan pelengkap..
  6. Note : banyaknya bumbu halus tergantung banyaknya kuah, kalau saya pakai 1 liter air..

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Artikel ini pertama kali di posting pada26 Maret 2020 @ 11:25 pm

Posting terkait:

Tinggalkan komentar