Kue Lumpur – Kali ini kami akan berbagi informasi resep Kue Lumpur, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Kue Lumpur menggunakan 10 bahan dan 10 langkah. Berikut ini cara mengolah resep ini.
Bahan-Bahan Kue Lumpur
- kentang kukus (ditimbang setelah dikukus).
- terigu protein sedang/ serbaguna (ayak terlebih dahulu).
- gula pasir.
- margarine, cairkan tetapi jangan sampai jadi minyak.
- telur (160-170 gram tanpa kulit).
- santan (sy: 1 kara+1 dancow+air, timbang hingga 500 gram).
- garam (3 gram).
- pasta vanilla (tambahan dari saya).
- kismis untuk topping.
- margarine/ minyak goreng untuk olesan.
Cara membuat Kue Lumpur
- Siapkan semua bahan.. ini semua sy timbang ya bun…
- Blender gula pasir, kentang kukus, telur, campuran santan dan susu, vanilla pasta dan garam hingga halus dan gula larut.. (saya taruh chopper diatas timbangan.. kemudian saya masukkan bahan satu persatu sambil ditimbang).
- Masukkan tepung terigu.. blender lagi hingga tercampur rata.. apabila susah bisa dibantu aduk pakai spatula…
- Tambahkan margarine cair.. blender lagi sampai benar-benar tercampur rata…
- Adonan siap digunakan.. Ini bisa disaring terlebih dahulu ya bun.. tp saya males.. hehehe.. insyaa Allaah sudah lembut kok bun…
- Siapkan cetakan kue lumpur.. alasi dengan loyang tipis supaya matang merata dan tidak cepat gosong.. Panaskan dengan api kecil.. (maaf yg step ini lupa difoto.. insyaa Allaah nanti menyusul).
- Olesi cetakan dengan margarin atau minyak goreng.. tunggu hingga benar-benar panas baru tuang adonannya…
- Tuang adonan hingga 3/4.. beri topping kismis ditengahnya.. tutup.. Tunggu hingga set/ kering permukaannya.. baru diangkat dengan bantuan spatula kecil…
- Kue Lumpur siap dinikmati…
- Monggo bun.. selamat mencoba.. Semoga bermanfaat ya resepnya.. Aamiin…
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
