Resep Mie kering (mie tik tik) khas Makassar

Radea

Mie kering (mie tik tik) khas Makassar – sekarang kami akan membagikan informasi resep Mie kering (mie tik tik) khas Makassar, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid. It is somewhat similar to Chinese I fu mie, only the noodle is thinner. Ada coto makassar, ada palubasa, palubutung, trus ada es pisang ijo.

Resep Mie kering (mie tik tik) khas Makassar The recipe was devised by a Chinese descent, Ang Kho. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental. Nama "Titi" itu bukan nama jenis mie-nya, ya… Dalam bahasa Tionghoa, Titi berarti adik laki-laki. Kamu bisa membuat Mie kering (mie tik tik) khas Makassar menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak resep ini.

Bahan-Bahan Mie kering (mie tik tik) khas Makassar

  1. 350 gr ayam fillet (potong dadu).
  2. 2 bh bakso ukuran besar/sesuai selera (potong tipis).
  3. 2 siung bawang putih.
  4. 1 sdt garam.
  5. 1 sdt ladaku.
  6. 150 ml air panas dispenser.
  7. sawi sesuai selera (bisa diganti dgn pakcoy).
  8. 300 ml air panas dispenser untuk terakhir.
  9. secukupnya minyak goreng.
  10. larutan maizena.
  11. 5 sdt maizena.
  12. 100 ml air.

Titi juga merupakan panggilan akrab Ang Kho Tjao, warga keturunan Tiongkok, yang pertama kali memperkenalkan makanan khas ini di. MUKBANG MIE TITI/MIE KERING KHAS MAKASSAR PORSI JUMBOArman ASMR. Tujuan Percobaan Untuk mengetahui proses pembuatan mie kering sebagai diversifikasi produk olahan seralia dan dapat menambah nilai ekonomis. Prinsip Percobaan Berdasarkan proses pembentukan struktur gluten dari gliadin dan glutenin membuat adonan menjadi elastic dilanjutkan.

Langkah-Langkah membuat Mie kering (mie tik tik) khas Makassar

  1. Masukan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukan ayam fillet dan bakso, diaduk hingga berubah warna lalu masukan lada dan garam. kemudian 150ml air hangat biarkan hingga mendidih. cek rasa..
  3. Jika dirasa sudah cukup masukan larutan maizena, aduk sebentar lalu masukan 300ml air, lalu tuang sawi. aduk2 sebentar sampai sawi agak layu..
  4. Jika kekentalan silahkan tambah air sedikit2 dulu, atau jika dirasa kurang kental silahkan buat lagi larutan maizenanya (tp sebaiknya sebelum memasukkan sawinya).

Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Indonesian Chinese cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid. It is somewhat similar to Chinese I Fu Mie, only the noodle is thinner. Mie Indonesia Mie Kering dengan kualitas terbaik, melayani pemesanan dalam jumlah kecil dan besar, siap kirim luar pulau dan luar negeri. Produk terbaik yang dihasilkan dari bahan pilihan hasil alam negeri Indonesia serta mampu memunculkan cita rasa yang khas Indonesia. Ternyata mie kering ini hasil racikan koki tionghoa yang lama menetap di komplek pacinaan Kota Makassar, namanya Ang Kho Tjao – yang selanjutnya secara turun-temurun diwariskan pada anaknya yang perempuan yaitu Titi hingga dikenal pula istilah mie kering ini dengan nama Mie Titi.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar