Resep Pastel Jalang Kote khas Makassar

Pastel Jalang Kote khas Makassar – Kali ini kami akan membagikan informasi resep Pastel Jalang Kote khas Makassar, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Kamu bisa membuat Pastel Jalang Kote khas Makassar menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak menu ini.

Bahan-Bahan Pastel Jalang Kote khas Makassar

1. Bahan kulit.
2. 300 gr tepung terigu.
3. 1 sdt garam.
4. 100 ml minyak goreng.
5. 125 ml air dingin.
6. Bahan isian.
7. 1/2 kg wortel potong kotak-kotak.
8. 1/2 kg kentang potong kotak kotak.
9. 1,5 keping bihun jagung rebus sampai empuk tiriskan.
10. 1 dada ayam rebus suwir suwir.
11. 3 lembar daun bawang.
12. Secukupnya Bawang merah, bawang putih dihaluskan.
13. Secukupnya garam, merica bubuk,kaldu jamur, gula pasir.
14. Bahan sambal.
15. 3 siung bawang putih.
16. 5 cabe rawit.
17. 1 sdm maizena untuk mengentalkan.
18. 1 sdm cuka masak.
19. 5 sdm saus sambal.
20. Secukupnya gula pasir, garam.

Cara membuat Pastel Jalang Kote khas Makassar

1. Bahan kulit Siapkan tepung dalam baskom lalu tambahkan garam, lalu panaskan minyak tuang ke tepung aduk rata dengan Sutil kayu lalu tuang air dingin perlahan sampai adonan Kalis dan tdk lengket di baskom bungkus dengan plastik lalu simpan di lemari pendingin minimal 1 jam.
2. Bahan isian Tumis bawang sampai wangi dan matang masukan wortel aduk rata tambahkan 300 ml air, masukan bumbu seperti garam, merica kaldu jamur dan gula pasir masak sampai wortel empuk lalu masukan kentang aduk rata sampai empuk lalu bihun, ayam suwir dan terakhir daun bawang aduk sampai air sat dan kering agar isian tdk mudah basi.
3. Penyelesaian ambil adonan kulit giling tipiskan dan cetak bulat lalu beri isian pastel 1 sdm tutup dan goreng dengan minyak terendam.
4. Bahan sambal Haluskan bawang dan cabe tumis sampai wangi dan matang lalu masukan saus sambal, gula garam, cuka dan air 500 ml aduk rata sampai mendidih, tuang maizena yg sdh dilarutak dengan air aduk rata sampai kental dan mendidih.
5. Pastel siap disajikan dengan sambal jalang Kote.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,