Mie Titi Makassar – sekarang kami akan berbagi informasi resep Mie Titi Makassar, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Mie Titi Makassar menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan Mie Titi Makassar
- 1 potong dada ayam, iris kotak-kotak.
- 1 genggam potongan sawi/pokcoy.
- 4 btr bakso, iris tipis.
- 1/2 bks mie basah.
- 4 siung bawang putih, haluskan.
- 2 btg daun bawang, iris.
- 1 btr telur, kocok lepas.
- 1 ltr air.
- 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
- 1 sdm kaldu bubuk.
- 1 sdm lada bubuk.
- 1 sdm kaldu jamur.
- 1/2 sdm minyak wijen.
- 1/2 sdm kecap ikan.
Cara membuat Mie Titi Makassar
- Rebus potongan dada ayam dengan 1 ltr air sampai mendidih.
- Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai wangi, tambahkan kecap ikan, minyak wijen, lalu masukkan air kaldu rebusan ayam tadi.
- Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk, dan kaldu jamur, larutan maizena, aduk sampai mendidih..
- Masukkan telur, lalu aduk2 lagi.
- Masukkan masukkan irisan bakso & ayam. Koreksi rasa.
- Jika rasa & kekentalan sudah pas, masukkan pokcoy & daun bawang, aduk2 sebentar, matikan kompor, agar pokcoy tidak overcooked.
- Untuk mie basah, blansir dulu dengan air panas, lalu goreng di minyak panas sampai garing.
- Sajikan mie yang sudah digoreng di atas piring, lalu siram dengan kuah mie titi..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
Artikel ini pertama kali di posting pada31 Maret 2020 @ 8:00 pm
