Basic soft bun.
Anda ingin Resep mudah? berikut ini kami sajikan Basic soft bun beserta 13 bahan-bahan dan 9 cara. Begini cara membuat.
Bahan-bahan Basic soft bun
- Kamu butuh 300 gr untuk terigu cakra.
- Kamu butuh 3 gr untuk ragi instant.
- Kamu butuh 30 gr untuk gula pasir.
- Bersiaplah 10 gr untuk susu bubuk.
- Ini adalah 1 butir untuk telur, kocok lepas, bagi 2. Separo untuk adonan, separo untuk nanti olesan.
- Ini adalah 140 ml untuk air.
- Ini adalah 50 ml untuk susu.
- Kamu butuh 30 gr untuk margarine blueband.
- Kamu butuh 3 gr untuk garam.
- Kamu butuh untuk Isian roti:.
- Kamu butuh untuk Kacang tanah sangrai + gula pasir.
- Ini adalah untuk Kacang tanah sangrai + meises coklat.
- Ini adalah slice untuk Kismis, almond.
Basic soft bun Petunjuk Mengolah
- Dalam baskom, siapkan terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instant. Masukan seoparo kocokan telur, susu dan air. Aduk dan uleni sampai terbentuk adonan. Saya uleni dengan mixer spiral kecepatan terendah sampai setengah kalis, tidak ada lagi tepung yang menempel di dinding baskom. Masukan margarine dan garam..
- Lanjut uleni lagi, naikan kecepatan mixer ke sedang sampai seluruh margarine terserap, tercampur rata dan adonan menjadi kalis, elastis (ambil sedikit adonan, di tarik hingga melebar dan tidak sobek). Bulatkan adonan, kembalikan ke dalam baskom, tutup baskom dengan plastik..
- Biarkan adonan hingga mengembang 2x, saya sekitar 40 menit. Kempiskan adonan kemudian bagi menjadi @ sekitar 50 gr. Saya jadi 9 bagian. Masing masing bulatkan. Urutkan, akan dibentuk sesuai urutan.
- Di bentuk mulai dari bulatan yg pertama. Saya meniru bentuk roti manis saat Mba Jun membentuk roti manis isi sosis. Roti saya isi kacang tanah sangrai dan gula pasir.
- Bulatan ke dua saya pipihkan, isi dengan kacang tanah sangrai+meises coklat, bulatkan kembali, agak dipipihkan, kerat pinggirnya 5 bagian dengan scraper.
- Bentuk lain lagi: Bulatkan dan pipihkan. Kerat dengan scraper 6 bagian. Tiap bagian di puntir dan di tekan, untuk menenpatkan kismis. Nanti pas mau masuk oven di taburi almond slice.
- Kelompok pertama selesai dibentuk, 4 roti dlm 1 loyang, langsung set timer untuk proofing sekitar 30 menit, akan mengembang kembali. Sambil menyelesaikan membentuk sisanya. Setelah 30 menit preheat oven sekitar 10 menit. Sebelum masuk oven, permukaan roti dioles sisa kocokan telur. Ternyata sisa telur saya mengental, jadi saya tambah susu cair, aduk rata, oleskan ke permukaan roti. Taburi almond slice untuk yang tanpa isian..
- Saya panggang 15 menit di 180C api atas bawah. Begitu keluar dari oven dioles margarine, biar mengkilap. Saya panggang bergantian, krn oven nya mini..
- Serat rotinya bagus. setelah 2 hari masih empuk dan enak. Bikin Minggu sore, habis semua dikonsumsi Rabu sore. Sekarang favorit saya isi kacang sangrai coklat..
Penulis berharap anda menyukai resep jualan yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep lainya, hanya di Radea.co,
