Resep Sop Saudara Khas Makassar

Radea

Sop Saudara Khas Makassar – Saat ini kami akan berbagi informasi resep Sop Saudara Khas Makassar, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Resep Sop Saudara Khas Makassar Kamu bisa membuat Sop Saudara Khas Makassar menggunakan 29 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak menu ini.

Bahan-Bahan Sop Saudara Khas Makassar

  1. 250 gr daging sapi dan lemaknya.
  2. 1 ruas jari kayu manis.
  3. 2 sdt garam.
  4. 1 sdm gula pasir.
  5. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  6. 1 lt air.
  7. 3 sdm minyak goreng.
  8. Bumbu Halus :.
  9. 4 siung bawang putih.
  10. 6 siung bawang merah.
  11. 2 buah kemiri, sangrai dulu.
  12. 1/2 ruas jari kunyit, kupas.
  13. 1/4 sdt pala bubuk.
  14. 1 sdt jinten bubuk.
  15. 1 sdt ketumbar bubuk.
  16. Bumbu Iris :.
  17. 2 batang Serai, memarkan.
  18. 1 ruas jahe, geprek iris tipis.
  19. 1 rimpang lengkuas, iris tipis.
  20. 3 lembar daun jeruk, iris tipis.
  21. 1 buah tomat, potong-potong.
  22. 1 batang daun bawang, potong-potong.
  23. Bahan Pelengkap :.
  24. 50 gr soun, seduh air panas, tiriskan.
  25. 1 batang seledri, cincang halus.
  26. Sesuai selera bawang goreng.
  27. Sesuai selera perkedel (saya 3 buah) (lihat resep).
  28. Potongan jeruk nipis sesuai selera.
  29. sesuai selera Sambal (lihat resep).

Cara membuat Sop Saudara Khas Makassar

  1. Didihkan air, rebus daging sapi hingga empuk. Buang busa lemak yang mengapung hingga kaldu bersih. Tersisa air kaldu 750 ml..
  2. Siapkan bumbu lainnya dan ulek semua bumbu halusnya..
  3. Siapkan teflon atau wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu irisnya, aduk rata. Masak hingga bumbu matang. Matikan api..
  4. Didihkan kembali rebusan dagingnya. Tambahkan tumisan bumbu nya. Aduk rata. Masukkan garam, kayu manis, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasa. Terakhir tambahkan tomat dan bawang daun. Masak 1 menit, matikan api..
  5. Siapkan bahan pelengkap..
  6. Penyajian : siapkan mangkok, tata soun dalam mangkok, tambahkan seledri dan bawang goreng. Tuang kuah sop dan dagingnya. Beri sambal dan air jeruk nipis..
  7. Sajikan selagi hangat 💜.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar