Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih)

Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih).

Anda ingin Resep jualan simpel? berikut ini kami sajikan Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih) serta 16 bahan-bahan dan 9 cara. Begini cara membuat.

Bahan-bahan Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih)

1. Ini adalah untuk Bahan rendaman.
2. Kamu butuh 1 kg untuk kentang (6 buah).
3. Bersiaplah 10 gr untuk soda kue (1 sdm).
4. Kamu butuh 3 gr untuk garam.
5. Ini adalah untuk Bumbu halus.
6. Kamu butuh 3 siung untuk bawang putih.
7. Kamu butuh 4 siung untuk bawang merah.
8. Kamu butuh 4 cm untuk lengkuas.
9. Ini adalah 25 gr untuk cabe keriting merah.
10. Ini adalah 2 buah untuk cabe merah besar.
11. Ini adalah 7 biji untuk cabe rawit (sesuai selera).
12. Bersiaplah 4 lembar untuk daun jeruk, buang tulangnya lalu iris tipis memanjang.
13. Bersiaplah 1 lembar untuk daun salam, sobek.
14. Bersiaplah untuk Bahan lain.
15. Kamu butuh 100 gr untuk kacang tanah goreng.
16. Ini adalah Secukupnya untuk minyak, garam, gula pasir, kaldu bubuk/penyedap bila perlu.

Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih) Cara Membuat

1. Kupas lalu cuci dan rendam penuh kentang dengan air..
2. Cuci bersih kentang hingga air hampir bening. Saya mencuci sebanyak 3-4 kali. Kemudian parut kentang dan pastikan hasil parutan kentangnya langsung terendam dengan air. (TIPS pertama: pastikan dalam memproses, kentang terendam dengan air supaya tidak menghitam dan tidak menggumpal. TIPS kedua: gunakan parutan supaya ukuran bisa sama besar supaya ketika digoreng nanti bisa matang merata)..
3. Cuci lagi parutan kentang hingga air berwarna jernih. Saya sekitar 7-8 kali..
4. Rendam kentang dengan air. Tambahkan soda kue dan garam. Aduk merata. Lalu diamkan selama 30 menit. (Ingat ya teman-teman, kentang harus terendam semua dengan air).
5. Panaskan minyak dengan jumlah yang banyak. Goreng kentang dengan api sedang. Tiriskan. (TIPS: goreng kentang sambil sesekali ditekan ringan dan diaduk agar matang merata dan pastikan hasil gorengan kentang renyah. Teman-teman cek dulu yaa kerenyahannya)..
6. Uleg bumbu halus (di foto kurang ada cabe merah besarnya ya). Lalu tambahkan dengan irisan daun jeruk. Jika ingin memblender, menurut saya lebih baik memblender dengan minyak bukan air agar kentang tidak basah saat digoreng..
7. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk/penyedap bila perlu. Koreksi rasa hingga sesuai selera terlebih dahulu. Matikan api..
8. Tambahkan kentang dan kacang. Aduk merata terlebih dahulu. Lalu nyalakan api kembali dengan api kecil. Masak sesaat dan koreksi rasa. Tiriskan..
9. Untuk penyimpanan, setelah ditiriskan, biarkan kentang agak dingin dahulu kemudian letakkan dalam wadah tertutup. InsyaAllah renyah dan tahan lama serta rasanya enak 😍. Cocok dijadikan jualan, ataupun untuk stok bekal keluarga 😍👍🏻. Boleh juga ditambah varian bahan lain seperti teri ya teman-teman 😊👍🏻..

Penulis berharap anda menyukai resep jualan yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep lainya, hanya di Radea.co,