34. Mangut Lele – sekarang kami akan menyajikan informasi resep 34. Mangut Lele, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak 34. Mangut Lele menggunakan 26 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara mengolah resep ini.
Bahan-Bahan 34. Mangut Lele
- Bumbu halus.
- 13 bawang merah.
- 6 bawang putih.
- 2 butir kemiri (sudah digoreng).
- 1/2 tomat.
- 10 cabe keriting.
- 17 cabe rawit (sesuai selera).
- 3 lembar daun jeruk.
- 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- 1 sachet penyedap rasa (me: maggi magic).
- Garam.
- 1 ruas kunyit.
- 10 sdm minyak goreng.
- Bahan lain.
- 1 kg lele (me: isi 8).
- 1 batang sere.
- 3 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 1/2 bulatan kecil gula merah.
- 1/2 tomat (diiris).
- Secukupnya daun bawang.
- Udang rebon (bisa diskip).
- 1 ikat kemangi.
- Lengkuas.
- 1 santan kara 65 ml.
- Air kaldu/ air biasa.
Langkah-Langkah membuat 34. Mangut Lele
- Blender bumbu halus. Setelah itu campurkan bahan lain (tomat iris, sere, salam, daun jeruk, daun bawang, udang rebon, lengkuas).
- Goreng lele sampai kering. Sebelumnya lele di marinasi dengan jeruk nipis, garam, dan merica (kurleb 10 menit)..
- Tumis bumbu hingga wangi.
- Masukkan santan kara. Aduk.
- Masukkan air kaldu dan kemangi. Tunggu mendidih. Koreksi rasa.
- Masukkan lele dan tunggu hingga mendidih kembali.
- Mangut lele siap disajikan 🤗.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,