Sempol Ayam – Saat ini kami akan menyajikan informasi resep Sempol Ayam, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Sempol Ayam menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak resep ini.
Bahan-Bahan Sempol Ayam
- 500 gram ayam fillet.
- 2 butir telor.
- 120 gram tepung tapioka.
- 60 gram tepung terigu.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang putih (iris, goreng).
- 5 siung bawang merah (iris, goreng).
- 1 sdt lada bubuk.
- 2 sdt garam halus.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- Pelengkap.
- 1 wortel ukuran sedang.
- 4 daun bawang, tanpa batangnya.
- 2 batang daun seledri, ambil daunnya saja.
Langkah-Langkah membuat Sempol Ayam
- Bersihkan ayam dan rendam sebentar dengan perasan air jeruk nipis, lalu cuci lg dan potong kecil2, kemudian blender sampai halus (saya pakai blender dry mill, dikit2 ya bun spy blender ga ngadat).
- Campurkan ayam, lada, garam, kaldu bubuk dan bawang goreng yg sdh dihaluskan (aduk rata).
- Kemudian tambahkan duo tepung (aduk kembali), masukkan telor dan terakhr sayuran (aduk sampai rata.
- Untuk membentuk, beri minyak ke telapak tangan, bentuk sempol sesuai kemampuan aja, bisa pakai tusuk sate/pun tidak. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Didihkan air lalu masukkan sempol, rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Sempol ayam siap goreng/frozen masuk kulkas.
- Apabila mau digoreng,kocok lepas telur (1 butir) lalu celupkan sempol dan goreng sebentar..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
