Ayam Lodho – Kali ini kami akan menyajikan informasi resep Ayam Lodho, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Ayam Lodho menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak menu ini.
Bahan-Bahan Ayam Lodho
- 1 ekor ayam kampung utuh.
- 1 buah kelapa (ambil santannya).
- bumbu halus.
- 10 buah bawang merah.
- 6 buah bawang putih.
- 4 buah cabe besar.
- 12 buah cabe rawit merah.
- 4 butir kemiri.
- 1 cm kencur.
- 1 cm jahe.
- ketumbar.
- bumbu rempah cemplung.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 3 cm lengkuas geprek.
- 1 batang serai.
Langkah-Langkah membuat Ayam Lodho
- Cuci ayam dan kasih perasan air jeruk nipis, lalu ayam di bakar.
- Haluskan semua bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kencur dan jahe.
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak sampai harum.
- Tambahkan santan cair aduk sampai merata, masukkan ayam yang sudah dibakar kemudian masukkan santan kental..
- Bumbui garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga ayam empuk sajikan.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
