Tempe Kemul khas Wonosobo – Saat ini kami akan berbagi informasi resep Tempe Kemul khas Wonosobo, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Tempe Kemul khas Wonosobo menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara mengolah resep ini.
Bahan-Bahan Tempe Kemul khas Wonosobo
- 1/4 kg tepung terigu.
- Secukupnya pati basah (yg nggak ada bisa ganti tepung kanji).
- secukupnya kucai (iris tidak terlalu panjang).
- secukupnya garam.
- Penyedap rasa (optional).
- bumbu halus :.
- 2 siung bawang putih.
- 2 ruas jari kunyit.
- 1 ruas jari kencur.
- sejumput tumbar.
Cara membuat Tempe Kemul khas Wonosobo
- Siapkan bahan.
- Haluskan bumbu.
- Masukkan tepung terigu, bumbu halus, kucai, dan pati.
- Tambahkan air sampai semua bahan tercampur, tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental (cenderung cair).
- Potong tempe tidak terlalu tebal atau tipis(disesuaikan selera) Atau bisa juga kalau ada tempe yang dibungkus satuan pakai daun (harga ±350 rupiah), lebih enak.
- Panaskan minyak, lalu goreng dg teknik yg hampir mirip dg menggoreng rempeyek (tempe dulu disisi wajan, lalu beri kemul / selimut dengan tepungnya di bagian sisi).
- Goreng hingga kering (BUKAN mendoan, nah kalau didaerahku menggoreng apa saja dg tidak terlalu kering dinamakan mendoan).
- Sajikan dg tambahan cabai rawit utuh sebagai ceplusan. Dimakan hangat hangat hmmm mantap.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
