Pepes Ayam – sekarang kami akan berbagi informasi resep Pepes Ayam, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Pepes Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan Pepes Ayam
- 1,5 kg Ayam.
- 1 ikat kemangi.
- 6 lembar daun salam.
- 3 batang serai.
- 2 bh tomat.
- 2 bh daun bawang.
- 2 jempol tangan gula merah.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Daun pisang.
- 1/4 gelas air / secukupnya.
- Bumbu halus :.
- 10 bawang merah.
- 10 bawang putih.
- 12 cabe rawit merah (sy skip).
- 4 cm jahe.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 1 sdt kunyit bubuk (saya 2 ruas).
- 6 btr kemiri.
Cara membuat Pepes Ayam
- Siapkan bahan & cuci ayam hingga bersih..
- Haluskan bahan bumbu halus,tumis hingga wangi,masukkan garam, gula merah, ayam beri air sedikit ungkep sebentar sambil diaduk-aduk,cicipi rasa. Jika air sudah menyusut matikan api..
- Siapkan daun pisang yg sudah dipanaskan diatas kompor(biar lemas tidak kaku)..
- Taro diatas daun pisang yaitu daun salam, serai yg sudah dipotong ², taro ayam secukupnya,taro diatasnya daun bawang,tomat & kemangi, bungkus, tusuk dg lidi (saya pake stepler, biar cepat🤭).
- Panaskan kukusan.Kukus pepes selama 1 jam dg api kecil agar bumbu meresap & ayam empuk..
- Pepes ayam siap disajikan.😋😋.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
