Bika ambon ekonomis – Kali ini kami akan membagikan informasi resep Bika ambon ekonomis, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Bika ambon ekonomis menggunakan 15 bahan dan 10 langkah. Berikut ini cara mengolah menu ini.
Bahan-Bahan Bika ambon ekonomis
- Bahan adonan.
- 200 gram tepung terigu.
- 100 gram tepung sagu.
- 200 gram gula pasir.
- 400 ml santan.
- 3 butir telur kocok lepas.
- 1/4 sdt kunyit bubuk.
- 1/4 sdt vanili.
- Secukupnya garam.
- 1 batang serai.
- 5 lembar daun jeruk.
- Bahan biang.
- 2 sdt fermipan.
- 1 sdm gula pasir.
- 100 ml air hangat (bukan panas).
Langkah-Langkah membuat Bika ambon ekonomis
- Campurkan bahan biang terlebih dahulu,aduk rata. Sisihkan (tanda ragi aktif, dia akan berbuih selama kurang lebih 5-10 menit).
- Masak santan, serai, daun jeruk, vanili, kunyit bubuk dan garam. Aduk rata hingga mendidih, diamkan hingga dingin.
- Mixer dengan kecepatan sedang : tepung sagu, tepung terigu, gula pasir dengan setengah santan yang tadi sudah dimasak terlebih dahulu. Mixer hingga adonan licin.
- Kemudian masukkan telur hingga perlahan. Mixer 3 menit..
- Masukkan bahan biang, dan sisa santan. Mixer hingga rata..
- Lalu istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam hingga berongga atau berbuih,jangan lupa ditutup serbet bersih..
- Aduk adonan untuk menghilangkan udara didalam adonan.
- Olesi cetakan dengan minyak. Tuang ¾ adonan kedalam cetakan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api kecil. Jangan ditutup.
- Masak hingga keluar rongga2 dan mendekati matang (mengeras) baru ditutup. Ini berguna supaya rongga2 nya bagus..
- Masak lagi hingga kue matang.Kalau ingin dipotong2 tunggu dingin terlebih dahulu..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
