Resep Bika Ambon Ekonomis

Radea

Bika Ambon Ekonomis – Kali ini kami akan menyajikan informasi resep Bika Ambon Ekonomis, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Resep Bika Ambon Ekonomis Kamu bisa memasak Bika Ambon Ekonomis menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak menu ini.

Bahan-Bahan Bika Ambon Ekonomis

  1. Bahan Biang:.
  2. 1 sdt ragi instan.
  3. 1 sdt gula pasir.
  4. 50 ml air hangat.
  5. Bahan Utama:.
  6. 100 gr tepung sagu/kanji/tapioka.
  7. 50 gr tepung terigu serbaguna (protein sedang).
  8. 100 gr gula pasir.
  9. 2 butir telur, kocok lepas.
  10. 1 sdm margarin, lelehkan.
  11. 200 ml santan kekentalan sedang (saya: kara kecil+air).
  12. 4 lembar daun jeruk.
  13. 1 batang serai, geprek.
  14. 1 lembar daun pandan, ikat simpul.
  15. Secukupnya kunyit bubuk (bisa pakai pewarna kuning).
  16. 1/2 sdt vanili.

Cara membuat Bika Ambon Ekonomis

  1. Campur bahan biang dalam wadah. Biarkan 10 menit sampai muncul buih2.
  2. Rebus santan, daun jeruk, serai, daun pandan dan kunyit bubuk hingga mendidih. Angkat lalu saring. Biarkan uap panas hilang. Bagi yg menggunakan pewarna makanan, campur setelah santan hangat (pewarna makanan tdk ikut direbus).
  3. Dalam wadah, campur tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir dan vanili, aduk rata. Tambahkan bahan biang dan santan yg telah dimasak secara bertahap sambil diaduk sampai licin. Tambahkan telur dan margarin cair, aduk rata kembali. Tutup wadah dengan kain bersih, diamkan adonan selama 1 jam..
  4. Setelah adonan didiamkan selama 1 jam, adonan akan berbuih, aduk rata kembali.
  5. Panaskan alat panggang. Olesi cetakan/loyang/cup dgn margarin tipis2. Tuang adonan 3/4 cetakan. Panggang dengan api kecil sekitar 35 menit (jgn tutup alat panggang), hingga muncul sarang pada adonan dan permukaan atas adonan agak kering. Lalu tutup alat panggang selama 3-5 menit hingga matang. Angkat dan biarkan suhu ruang..

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar